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罗汉果为历代朝庭贡品，被誉为 “东方神果”、“长寿之神果”和“神仙果”。

罗汉果营养价值丰富、因其具有药用和食用两种功效，被卫生部公布为名贵中药材。

罗汉果营养价值丰富，富含天然果糖及多种人体必须的微量元素、维生素、蛋白质和氨氨基酸，热含量极低，干果含总糖量为25.17-38.31%，其中含有相当于约蔗糖300倍的罗汉果甜甙。

罗汉果味甘性凉，有清热润肺、止咳化啖、润肠通便之功效，常用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症，同时也是清凉饮料之佳品。

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罗汉果山楂饮

原料：罗汉果10克、适量山楂片10克、净水250克。

制法：1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

罗汉果煮出来的水是非常甜的，所以不必再加糖，与山楂煮后酸酸甜甜，甚是好喝。

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购买罗汉果时，应该挑选个大形圆、色泽黄褐、摇不响、壳不破、不焦、味甜而不苦者为上品。

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罗汉果茶：

罗汉果20g，沸水浸泡15分钟后代茶饮用。有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。

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罗汉果茶配上玛莎的姜饼是今天的下午茶。

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