胖嘟嘟肉乎乎的小餐包看一眼就让人格外喜欢

额外添加的糯米粉让口感更加Q弹

 30克的迷你身材，两三口下肚，然后再慢慢回味它美妙的滋味吧……

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原料：

高粉228克

糯米粉24克

牛奶130克

鸡蛋30克

糖28克

盐2克

酵母3克

黄油24克

做法：

1、除黄油外所有材料混合成团，揉到能拉出小片薄膜。

2、加入软化的黄油继续揉到扩展阶段。

3、基础发酵至2.5倍大。（可使用面包机发酵功能，省时省力又方便）

4、发酵结束后，将面团分割为30克一个的小面团，分别滚圆，松弛15分钟。

5、松弛好的面团搓成水滴状。

6、压扁，擀长。

7、从宽的一端向细的一端卷起，收口朝下，以同样方式卷好所有面团。

7、将面包卷放温暖湿润的地方进行二次发酵，发酵结束后表面刷蛋液，180度，20分钟。