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美食培根芝士蛋堡yiyi妈妈 |
分类: 面包 |
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早餐•培根芝士蛋堡、自制脱脂酸奶配巧克力谷物、图林根烤肠、猕猴桃。
蛋堡里的蛋是用洋葱圈煎的,带着淡淡的洋葱香,圆圆的,很可爱!
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汉堡胚原料:(可做9个)
高粉150克,全麦粉100克,糖30克,盐2克,鸡蛋液30克,牛奶130克,酵母3克,黄油25克,白芝麻适量
汉堡原料:
培根,鸡蛋、生菜,芝士片,丘比沙拉酱(香甜味),亨氏番茄沙司
做法:
1、用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大;
2、取出排气,分成9份,盖保鲜膜松弛15分钟;
3、将松弛好的面团像揉馒头一样揉成圆形,摆入烤盘;
4、放到温暖湿润处进行最后发酵至二倍大;
5、表面喷水,撒上白芝麻,放入预热180度的烤箱15分钟,汉堡胚制做完成;
6、不沾锅放少许油,烧热后放入洋葱圈;
7、打入一个鸡蛋,撒适量盐;
8、加入一点点热水,盖上锅盖,煎到鸡蛋成熟;
9、取一个汉堡胚,从中间剖开;
10、放上煎好的鸡蛋;
11、挤上亨氏番茄沙司;
12、放上一片生菜;
13、放上一片芝士片(汉堡专用的最好);
14、放上煎好的培根;
15、挤上丘比沙拉酱(香甜味);
16、盖上另一片汉堡胚即可。