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#新浪美食开学季#美味早餐---培根芝士蛋堡

(2014-09-18 08:56:01)
标签:

美食

培根芝士蛋堡

yiyi妈妈

分类: 面包

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早餐•培根芝士蛋堡、自制脱脂酸奶配巧克力谷物、图林根烤肠、猕猴桃。

蛋堡里的蛋是用洋葱圈煎的,带着淡淡的洋葱香,圆圆的,很可爱!

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汉堡胚原料:(可做9个)

高粉150克,全麦粉100克,糖30克,盐2克,鸡蛋液30克,牛奶130克,酵母3克,黄油25克,白芝麻适量

汉堡原料:

培根,鸡蛋、生菜,芝士片,丘比沙拉酱(香甜味),亨氏番茄沙司

做法:

1、用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大;

2、取出排气,分成9份,盖保鲜膜松弛15分钟;

3、将松弛好的面团像揉馒头一样揉成圆形,摆入烤盘;

4、放到温暖湿润处进行最后发酵至二倍大;

5、表面喷水,撒上白芝麻,放入预热180度的烤箱15分钟,汉堡胚制做完成;

6、不沾锅放少许油,烧热后放入洋葱圈;

7、打入一个鸡蛋,撒适量盐;

8、加入一点点热水,盖上锅盖,煎到鸡蛋成熟;

9、取一个汉堡胚,从中间剖开;

10、放上煎好的鸡蛋;

11、挤上亨氏番茄沙司;

12、放上一片生菜;

13、放上一片芝士片(汉堡专用的最好);

14、放上煎好的培根;

15、挤上丘比沙拉酱(香甜味);

16、盖上另一片汉堡胚即可


 

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