买了三个小土锅。一大两小，三个人一人一煲刚刚好！

1、大米洗净浸泡1小时沥干水分；

2、腊肠以滚水氽烫后沥干切片；

3、锅内开水放几滴油，放入油菜焯一下，取出备用；

4、香菇洗净切片备用；

5、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、矿泉水制成调味酱油；

6、米放入砂锅中，加开水大火煮开（水量和平时煮饭一样就可以了），待锅内水烧干后转小火；

7、开盖铺上腊肠和香菇片；

8、从边缘淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟（这样就可以吃到好吃的锅巴啦）；

9、熄火再焖8分钟，放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可。