路透社 2009/10/06  

（路透伦敦5日电）科学家今天表示，奉行地中海式饮食，每天吃蔬果、坚果、全麦和鱼的人较不容易感到忧郁，但原因不明。

西班牙研究员调查1万1000人发现，奉行地中海式饮食的人罹患忧郁症机率比少吃地中海饮食中几个关键元素的人降低30%以上。

大卡纳利岛（Gran Canaria）上的拉斯帕马斯大学（University of Las Palmas）的桑杰士‧维列加斯（Almudena Sanchez-Villegas）和西班牙纳瓦拉大学（University of Navarra）的同事表示：「与地中海饮食模式相互链接，可预防忧郁症发生的特殊机制还不清楚。」

但研究员推荐地中海饮食的元素可以改善血管功能，抗发炎及抗氧化，这些全都可以降低忧郁症机率。

此研究刊登在「一般精神病学汇刊」（Archivesof General Psychiatry journal），补充说明存在体内的证据显示地中海式饮食的健康益处，其中包括降低糖尿病、气喘及癌症。中央社（翻译）

光常点评：

食物对情绪确实能带来影响。安玛莉‧柯宾在《食物与疗愈》中便说：「造成精神不稳定的常见食物有糖、牛奶和乳制品。如果对于牛奶产生负面反应，通常我们称之为过敏，视为独立的个案。事实上，对于乳制品也很容易产生负面反应，包括情绪上的，例如：沮丧、哭泣、无助等等，但因为情形很普遍，所以经常被忽略，以为是正常的。如果乳制品再加上糖，反应会更强烈。」