今日新闻 2009/06/25生活中心／台北报导

曾经因为狂牛症爆发，被台湾禁止进口5年多的美国带骨牛肉，即将重返台湾市场了吗？卫生署在与专家经过风险评估后，准备开放进口；不过，选在总统马英九出访过境美国前宣布政策，引发讨好美方的争议。但卫生署长叶金川似乎帮忙背书护航，他说现在吃美国带骨牛肉感染狂牛症的机会，「比被雷打到两次还低」。

现在大卖场架上卖的美国牛肉全都是无骨的，不过再没多久就会出现已经禁止5年多的美国带骨牛肉。但消息一出，民众反应不一，「骨头旁边那一圈带筋的是最好吃的！」「相当不妥！我觉得相当不妥、不安心！」民众反对声浪纷传。

有的民众反应很直接，5年前的狂牛症阴影让大家对美国牛失去信心。狂牛症的学名叫「新型库贾氏症」，里头的一种普恩蛋白通常存在牛只的骨头脊髓里，1996年英国爆发首起案例，潜伏期长达10年，一旦感染会造成忧郁、失智和神经坏死等症状，最可怕的是无药可医。

不过，卫生署长叶金川24日曾表示，「一般来讲，美国牛肉基本上是安全，被雷打中的机会，连续被打两次这样子，就是非常小的风险。」用打雷来保证国人健康恰不恰当，观感不一。

不过，选在马总统出访中美南洲即将过境美国之际，宣布台美牛肉利多，卫署是不是要讨好美方？引来批评。往后会不会跟中国、日本和南韩一样有条件的开放，外界都很关注。(新闻来源：东森新闻记者赖思豪、吕士奇)

光常点评：

从畜牧大亨摇身一变，成为国际素食联合会主席的霍华‧李曼(Howard F. Lyman)如此评价狂牛病问题：「就算我们(指美国政府)的禁令执行得非常严谨，我们仍然不应该因为美国的牛不再是『食牛族』就觉得没事了，除非我们能停止把牛变成肉食动物，百分之百确定牠们不再食用自己同胞的血和排泄物，以及其他任何动物的肉和骨粉，否则狂牛症和随之而来得人类流行病库贾氏症，将永远潜伏在我们身边。」美国人也质疑的管制法令，台湾人不质疑吗？