自由时报2009/02/10

太常吃腌渍、烧烤、香肠等食物，容易罹患胃癌，年轻人也不例外。一位年仅22岁的年轻男性，才刚从学校毕业、踏入职场没几个月，竟突发胃痛、腹水被医师诊断出晚期胃癌，而且癌症已转移，医师表示，在我国相对少见的胃癌，近年有年轻化趋势，呼吁民众避免不良的饮食习惯。

台北荣民总医院癌病中心主任赵毅昨日表示，胃癌已经连续3年名列癌症死因第5位，台湾每年夺走约2500条人命，主要好发于50岁至70岁间的中老年人，但临床上却偶尔会出现年轻病例。

赵毅表示，这名病患年仅22岁就罹患晚期胃癌，是他行医几十年来见过最年轻的病例，罹癌原因至今还不完全清楚。该名病患是从外院被转来台北荣总，到院时已腹胀出现腹水，癌症也已转移到其他器官。

赵毅表示，年轻人学习工作压力大，作息不规律、饮食不均衡，有些人又特别喜欢吃腌渍、烧烤、香肠火腿类食物，都容易引发胃病，间接使胃癌有年轻化趋势，胃癌的危险因子除感染幽门杆菌之外，不良饮食习惯也是关键。

他指出，在韩国与日本，每十万人口约60到80人罹患胃癌，台湾只有15到18人，泰国更只有5人左右，差别便在于饮食习惯。日韩民众偏好腌渍酱菜与烧烤类食物，这类料理方式易产生致癌物，吃太多对健康有负面影响。

赵毅表示，预防胃癌应多吃新鲜食物、均衡饮食，少吃保存太久的食物或陈年酱料。呼吁民众如果胃痛持续超过两周，应就医检查，早期胃癌开刀切除后，5年存活率超过八成……

光常点评：

在健康排毒餐的饮食原则里，提倡食用当季、当地、盛产的天然食物，且要多生食蔬果，以摄取充足的酵素帮忙消化食物。虽然现代外食越来越方便，但也因而种下更多致癌的危险因子。在回归自然之前，不如先回归家庭，自己开伙吧！