路透社 2008/12/13

一项以老鼠为实验对象的研究为许多节食者早已知道的事情提供科学证据，就是：吃糖会上瘾。

位于新泽西（New Jersey）的普林斯顿大学（Princeton University）的赫柏（Bart Hoebel）说：「狂吃糖能让大脑产生非常类似于滥用药物的活动。」

赫柏在美国神经心理药物学院（American College of Neuropsychopharmacology）会议发表研究成果。他说，狂饮糖水让老鼠出现行为甚至神经物质的改变，类似于动物或人滥用药物后出现的改变。

实验老鼠1个晚上不吃东西后，早餐吃糖水，持续3周，结果发现大脑中与动机和回馈有关的部位「阿肯伯氏核」多巴胺分泌增加，滥用药物也会在同样部位出现多巴胺分泌变多现象。中央社（翻译）

光常点评：

安玛丽‧柯宾在她的著作《食物与疗愈》中说：「吃糖的人会产生两种反应，都可视为成瘾：(1)即使只吃少量的糖(一颗糖果或一块蛋糕)，都会产生想吃更多糖的欲望；(2)突然中止糖的摄取，会产生毒瘾戒断的症状，如：强烈想吃糖、疲劳、沮丧、厌烦、情绪不稳、头痛。」如果你已经上瘾了，还是试着少吃吧！