2008/09/07报导

戴奥辛可经由空气吸入、皮肤接触或饮食摄取等管道进入人体，其中饮食摄取就占9成以上。林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示，由于戴奥辛是油溶性，人体容易透过高脂肪食物摄入，因此民众减少肉类及奶类脂肪，分散食物来源及摄取多种类食物，或可降低摄食风险。

光常点评：

柯林‧坎贝尔博士早期的研究阶段里，他协助发现了戴奥辛──据信是迄今发现到最毒的化学物质。之后，他投注20余年完成的中国健康调查报告，指出了动物性食品的高度危险。总而言之，不管是为了避免吃进奥戴辛还是动物性蛋白，结论都一致地显示：理想的饮食是素食！