2008/07/24报导

吃一客12盎司的牛排，得吃三天蔬食才能营养平衡。董氏基金会提醒，现代孩子吃的肉是所需的3倍，小肚子撑得饱饱的，吃不下蔬菜水果，变成高蛋白质、高钠、高胆固醇、低钙质、低膳食纤维的3高2低的W型新食代，长此以往不但可能长不高，还会得大肠癌。

光常点评：

《新世纪饮食》的作者约翰‧罗彬斯说：「……我们只要在觉得饿时吃够量的任何天然食物，就几乎不可能有缺乏这个重要营养成分的情况发生。」所以素食者除非大量吃垃圾食物、只吃水果、只吃少数几种蛋白质含量低的农作物或是挨饿，否则根本不需要担心蛋白质不足的问题。