由英国食品标准局发表的一项研究发现，在食品中分别含有食用色素黄色4号、黄色5号、红色40号以及防腐剂苯甲酸的成分，合并使用后，除了会造成过动现象，严重的话还会让孩子学习能力变差。

光常点评：

各国政府针对食品添加物所设定的最大安全摄取量，多半是以动物实验换算出的剂量，然而多种食物同时吃下肚后，添加物交互作用或是使用数种添加物于同一食品之加重效果无人知晓，也难怪现今儿童过动的问题越来越严重了。