发布在美国临床营养学期刊的研究指出，中年男性若一周至少吃7颗鸡蛋，寿命缩短的机率将升高23%。鸡蛋富含胆固醇，而高胆固醇是造成动脉阻塞的杀手，会升高心脏病突发和中风的机率。

光常点评：

早在二、三十年前，美国蛋商就在法院的命令下，停止流通把蛋的胆固醇当成重要养分来促销的广告；同时法官也要求他们停止否认胆固醇和心脏病的关联。去年6月英国鸡蛋信息中心想回放50年前「吃个蛋再上班」的广告，还被管理中心禁止。鸡蛋还是少吃为妙。