克隆氏症患者会腹泻、抽筋、作呕及大便出血，病情严重时肠道更会出现纤维化现象。英国现有近15万人罹患克隆氏症，每年新增的病例约5000人，其中9成患者都必须动手术，才能解决严重的肠胃问题。如今英国科学家发现，部分抽验鲜乳产品中含有一种会导致克隆氏症的细菌，这项突破性的见解，可能促使欧洲地区通用的超高温瞬间杀菌（UHT）消毒法被迫检讨。

光常点评︰爱丁堡的学者曾针对加温杀菌法反复地进行实验。一对双胞胎小牛，一只喂以母乳，一只喂以加温杀菌后的牛乳，结果您猜怎么了？饮用母乳的安然无恙，饮用加温杀菌牛乳的小牛，在60天内就死亡了。