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分类: 笑笑日记 |
鳕鱼胡萝卜丝+百合红枣大米玉米渣粥
材料:鳕鱼一块,半根胡萝卜
做法:把胡萝卜擦成细丝,用那种专门擦丝和片的工具,我原来都是刀切的,发现很粗,不容易熟,擦出来的丝很均匀,而且软,放进锅里很容易熟。放一些橄榄油,然后放入切片的鳕鱼,加入胡萝卜丝,食物出香味,加入水,盖上盖子焖五分钟,然后放一些淀粉,少量盐,出锅。给娃娃做饭,不需要很多调料,最重要的是原味。
豆腐鸡蛋西兰花+大米红豆大枣粥
材料:四分之一嫩豆腐,鸡蛋一个,西兰花的花部
做法:适量橄榄油,把豆腐放进去炒碎,鸡蛋打散,然后淋进去,赶紧炒,也是碎的,基本豆腐上都能包上一些鸡蛋,然后放进去西兰花,我都是用刀把花头那部分切下来的,然后一起炒,加入水,焖五分钟,稍许淀粉和盐,出锅。小朋友喜欢颜色多的食物。
昨天跟芒果妈妈说起我买的保温碗,说上次因为我把小碗套在大碗上,然后大碗里放进一些热水,这样可以让小碗里的食物保温,结果,有一次,让笑笑碰倒了,差点烫着孩子。笑笑爸爸坚决要求我买一个保温碗给儿子。没想到这个碗利用率还挺高,现在每次吃饭笑笑都用它,有吸盘,将来学吃饭也能用。
还有就是我的粥煲,几乎每天都用,各种原材料放进去,出来的就是美味,容易消化的粥。
儿子现在吃饭,就是这样的结构,大格子里主食,下格子放菜。每天不同,但是每周有重复。为了笑笑补钙,给他经常吃的就是鳕鱼和豆腐。

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