原文

其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如柴胡。

江泳解读：

    这句话是陆羽对茶树特征的描述，他是怎么写的呢？

    这茶树， 外形像瓜芦。瓜芦不是今天的瓜芦籽，而一种叫瓜芦木的植物。瓜芦木又叫皋芦，与茶叶一样都属于山茶科的植物，分布在云南四川等地方，皋芦是不是茶树呢？现在学者还没有统一的认定，也有的认为就是现在的‘苦丁茶’树。最早的文字记载是，东汉《桐君录》中有“南方有瓜芦木,亦似茗,至苦涩,取为屑茶饮,通夜不眠~’ 这样看，其有茶一样的提神功效。

    叶子和栀子有点像。我们今天来看茶树的叶子与别的植物的叶子还是有些区别的，第一茶树的叶子边缘有锯齿，一般是16-32对；第二是主脉明显，侧脉向两边延伸到侧面3分之二的位置向上与上面的侧脉相连，第三，嫩叶的背面有茸毛。这三点是区分茶树叶与其他植物叶子的区别。

茶树的叶子

    花如白蔷薇；种子则和栟（bng）榈很像。栟榈，也就是现在的棕榈。

茶花

    蒂则和丁香类似。蒂，就是瓜果等跟茎、枝相连的部分。

茶的籽和蒂

    根部像柴胡。柴胡 ，是一味中药，根部可以用来入药。茶树的根和柴胡现在分析还是有些区别的，茶树的根分主根，侧根和吸收根等。主根能深入地下1-2米。而侧根从主根长出，横向发展分布在20-50厘米的土层内。主根，侧根的寿命比较长，主要用来固定茶树，而吸收根，则用来吸收和运输各种营养成分。