从小的时候起，每年的农历十二月初七和初八这两天，长辈们都会说：“腊七腊八冻掉下巴！”这句民间谚语，就是说每年冬天的这两天是最冷的时候，在东北非常冷都要冻掉下巴了！
这句话是劳动人民在日常的生活和工作中总结出来的，是劳动人民对天气冷暖变化的经验总结，类似的还有什么“七九河开，八九雁来”等等，在当初科技并不发达的时候，这些俗语都为劳动人民的生活带来些便利！即使在科技很发达的今天，这些谚语和俗语还在起着它不可磨灭的作用！
近几年来，好象是在地球的温室效应的影响下，“暖冬”持续了好长一段时间，冬天不那么冷了，于是在3、4年前我还在怀疑“腊七腊八冻掉下巴”这句话还能不能流传下去了，可是最近1、2年，冬天又开始了寒冷，而且一年比一年冷，今年尤为突出，东北这阵子真是冷的要命，持续-25度以下好多天，真有要冻掉下巴的感觉了！
腊八节还有一个纪念活动，就是在腊八（农历十二月初八）这天吃“腊八粥”。“腊八粥”因为两点而得名：一是日子里带八，又在腊月所以叫腊八粥，另一种说法是因为腊八粥里有八种食材而由此得名，第二种说法现代已经衍生为一种饮食的形式——八宝粥，即使不是在腊八节，人们也随时都能喝上香甜可口的八宝粥！
其实啊，腊八粥的来历是有典故的。话说从前一户穷人家在一个非常寒冷的冬天里忍饥受冻，因为家里穷没有什么粮食，而大雪又封门没有办法出门，怎么办？女主人就开始把家里所有装过粮食的容器都翻了一遍，找出了几种仅剩余一点点的谷物残渣，放在锅里，倒了点水，开始煮粥，没想到这几种谷物一起煮出来的粥味道特别还很香甜，喝了这粥大家都感觉不那么饿和冷了，而这一天恰恰就是腊月初八那天，后来全家人度过难关，想起那特别的粥很有纪念意义，于是就在每年的那天煮同样的粥来纪念并流传下来，其实，当时粥里也没有八样食材，由于中国人比较喜欢八，所以又加了几种，凑成八种，就成为了现在的腊八粥！
回顾了这段典故，我想现在大家都生活好了，对这粥的稀罕程度也没有那么强烈了，但是我想作为一种中国的习俗，这个传统还是流传下去比较好，毕竟这是我国劳动人民经验的结晶！
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