误区1：少吃一顿是一顿

    首先我们要知道，饥饿与食欲完全是两回事，饿是一种生理需要，在青黄不接的荒年，饿极的人连树皮、草根也迫不及待地吃下去，食欲可因种种外来的刺激而产生，不一定非要等到饥饿时才会有胃口。譬如在一个宴会中，明明刚吃饱，可是看到主人送来精巧美味的点心，忍不住就又吃起来。有些人更会在感到压力时不断地吃东西。

    有些人减肥全凭兴趣，往往会一朝发奋起来，什么也不吃，等到饿得受不了了，又开始猛吃猛喝，这样体重根本不会减少，反倒心灰意冷，自暴自弃，任由自己胖下去，只能宣告减肥失败。

    其实，进食的时间相隔太长，人体会把热量化成脂肪而贮存起来，因此同样分量的热量，吃的次数越少，越容易发胖，将几顿的量都集中在一顿来吃，更是不可取。

    误区2：只吃水果蔬菜

    有些人以为蔬菜水果没有热量，就可以大吃特吃，事实上许多植物中同样含有大量的碳水化合物。水果中的热量和糖分也相当高，故不可以无限制不分品种地乱吃，这样只能起到相反的效果。

    误区3：喝酒不会增肥

    很多人知道啤酒含热量很高，并想当然地以为饮威士忌不会发胖。其实，不管哪一种酒，都含有丰富的热量，一瓶啤酒与3小杯威士忌，同样都含有相当于1碗饭的热量，喝酒是减肥的绊脚石，真是一点不假。喝酒时还往往会吃点下酒的食物来保护肠胃，更是增肥没商量。

    误区4：不吃煮熟的蛋

    当我们吃蛋时最好煮熟了再吃，因为1个煮熟的蛋含80卡热量，而我们消化吸收时，肠胃却要费去92卡热量，因此吃1个熟蛋，使肚子感觉较饱，实际上却替我们减去了12卡的热量，因此多吃熟蛋对减肥是有益的。

    认识了减肥的几个误区，接下来，让我们看看怎样减肥才算科学：

    人的体重主要受遗传、环境、饮食和运动等因素影响，在开始减体重之前我们需要先了解自己的理想体重。目前评定理想体重最好的方法是“体质指数”（BMI），它的计算方法是：

　    体重（公斤）÷身高（米）的平方
   　 BMI 体质指数               分类
　　  <18.5            　        过轻
　　  18.5～22.9　               正常 
      > 23～24.9                 超重 
      > 25～29.9                 严重超重
      > 30                       肥胖

    其中影响体重的主要有两大要素：摄入的热量和消耗的热量，摄入量大于消耗量时体重增加，消耗量大于摄入量时则体重减轻。很多人以为限制进食量和水分摄入，同时大量运动就能够达到减体重的目的，甚至有人采取吃泻药、自我催吐及服用抑制食欲药物等极端做法。其实体重的减轻不代表减少了脂肪。实际上减重速度越快，所减的大部分是水分和肌肉，同时伴随着无机盐和维生素的丢失。快速减体重还会影响健康，如脱水、血容量减少、血压降低、肌肉耗损和无力等。所以我们不提倡快速减体重这种做法。

    正确的做法应该是坚持规律的运动。因为运动能增加能量消耗，活化脂肪氧化系统，减少脂肪。运动后不额外摄入热量，也就是说不补充运动消耗的热量或者只是补充部分热量，这样就可以达到热量负平衡，体脂便会减少，体重自然会减轻。

一般运动都能增加脂肪氧化，但只有中、低强度的有氧运动（运动时心率保持在最大心率的60～80%）消耗脂肪的比例才会增加。跑步、骑车、有氧操等有氧运动都有减肥功效，关键在于运动时能否达到目标心率，并且持续运动的时间应保持在30～60分钟。

    另外一个减脂的重要因素是饮食的配合。多餐少食，更能减脂。一天两顿大餐者比一天六顿小餐者的血糖及胰岛素水平都高出很多，而血糖和胰岛素水平对于脂肪储存、能量消耗、代谢率及饱腹感有很大影响。当大量糖分进入血液时，糖分转换为脂肪的数量同时增加。另外，当胰岛素上升到高水平时，会令人有饥饿感，同时代谢率减慢。

    有效的减脂减体重方法是：

    1. 适宜的减重速度应是每周1斤左右，减重过快不仅造成脱水和肌肉流失，而且减肥效果也不巩固。
    2. 采取中、低强度的有氧运动，特别是耐力运动有利于减脂。
    3. 初学者每日进行约30分钟有氧运动，每周3-5次，同时配合柔韧训练和阻力训练（重量训练）。一段时间后，每日可进行1小时运动。
    4. 建议每日5～6次小餐，各部分营养素比例为：碳水化合物50～55%，蛋白质15～20%，脂肪为25～30%
    5. 选择低热量但营养均衡的膳食，减少油炸和高糖分食物，如动物油、花生米和巧克力等。
    6. 可以使用一些安全的减脂补剂来帮助消脂，阻止脂肪储存，实行有限度节食。不过服用补剂必须配合有效的减脂饮食计划及定期运动，效果才会比较明显。

    减肥需要耐心，就像你要读完这篇文章也是需要耐心的。最后让我们看看世界上10种被专家们视为科学减肥的最佳方法。以每天平均摄取2000大卡热量为基点。

    一、降低热量的摄取

    营养学家认为，无论你控制什么--蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。如果一个人少摄取 800大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重；少摄取500大卡，可在2个半月内减轻10磅体重。但切忌体重降得过快，否则是很危险的。须知，每人每天至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少；就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。

    二、少吃1口肉2个月减10磅

    专家们指出，每1克脂肪合9千卡热量。与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡。因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等食物)，专家们认为，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在2个月内减轻体重10磅。然而，不是每个人少吃脂肪都能减肥，如果碳水化合物食用过多，也会使体重增加。

    三、减少食物的摄入量

    要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内明显减少体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。

    四、每天1餐流食5周减10磅

    通常流食的制作是很方便的。若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。流食要多样化，以免缺少营养。在医生指导下，甚至可以每日两餐流食。这样可在5个星期内减轻10磅体重。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐。

    五、走45分钟半年减10磅

坚持每周5天，每天1次，每次在45分钟内走5公里的路程，这样做可在6个月内减去10磅体重。若在45分钟内走6.5公里，则体重下降得更快。也许有人会说“没有时间散步”。其实，时间是挤出来的。心血管医生指出：采用这种减肥方法可能会增加食欲。因此，散步之前或之后，可以吃一些低脂肪的食品或新鲜水果，多喝水，以补充因出汗减少的体内水分。

    六、固定锻炼

    每周进行3—5次固定锻炼，不失为减少体内脂肪、减轻体重、增加肌肉、使精力充沛的好方法。跑步，每周5次，每次45分钟，每分钟170米的速度，可在3个月内减少10磅；跳舞，每周6次，每次1小时，可在4个月内减少10磅；游泳，每周4小时，可在4个月内减少10磅；骑自行车，每周4次，每次1小时，每小时15公里的速度，可在5个月内减少10磅。如果以前没有进行过固定的锻炼，开始时要少做一些，以防伤害身体。运动量过大，会增加食量，这样也达不到减肥的目的。

    七、力量训练

    力量训练能增强肌肉。肌肉越多，新陈代谢就越快。每周进行3次45分钟的举重锻炼，可在10个月内减少10磅体重。为避免弄伤身体，应请教练帮助选择适当的重量和制订适宜的锻炼计划。锻炼前后要做伸展运动，以保持身体的灵活性，举重的重量和次数可逐步增加。

    八、降低热量摄取与散步结合

    以苏打水代替可口可乐，每天可少摄取150千卡的热量。若再加上每周5次，每次45分钟的5公里散步，则可在3个月内减少10磅体重。如果降低的热量再多一些，仍保持上述的散步，则可在7个星期内减少10磅体重。

    九、减少脂肪摄入与举重结合

    这种方法可以消耗体内多余的脂肪，保持好的体型，增长肌肉，加快新陈代谢，促进心血管的健康。每天少食20克脂肪，举重20分钟，每周进行3次，可在3个半月内减少10磅体重。

    十、最佳的选择

    根据上述九种方法，制订一个循序渐进和能够保证实施的计划，最理想的组合方案是控制脂肪的摄入，加强锻炼和力量训练。只要有信心并坚持不懈地去做，就一定能达到减轻体重，增强肌肉，促进心血管健康和肌体新陈代谢的目的。每天减少100千卡热量的摄入，每周进行3次散步，每次用30分钟走3公里，每周做2次举重锻炼，每次40分钟。如此组合，可在5个月中减少10磅体重。开始时就将三种方法结合起来做，可能不太适应，不妨试着逐渐增加。比如，一种方法一种方法地加上去做。要有耐心，不要急于求成。

    专家指出妇女以每周减1—0.5磅体重最为理想，男性以每周减1-2磅体重为宜。

    希望这些能给减肥的朋友们一些启示，祝愿大家都能美梦成真，有个健康苗条的身材！