加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

乐趣烘培:开心牛角包

(2014-01-06 22:38:17)
标签:

雨中荷

面包机与烤箱结合

牛角包

烘培

育儿

 
 
 

    2013年悄悄地溜走了,2014年偷偷地来临了,对于我这个懒婆娘来说,很想总结一下2013年是如何渡过的,可是每每提笔总是伤心多于欢乐,所以,干脆不写,就这样停留了好久没有动笔。可是,文章总要写,这2014年开篇第一博要写什么总是让人发愁,想呀想呀想,思来思去,最后还是写这篇“开心牛角包”,取意“2014年开开心心,平平安安”。

 

 

http://s9/mw690/001pA27xty6FAmPPWl258&690

 


    做牛角包也是有来头的。周五我家大宝贝考试得了上学以来第一个100分,所以,晚上我就没让他继续写卷,而是带他去转街了,我们一会转商店,一会跳广场舞,真的非常开心,出门的时候说带他去我们这新开的超市,可是由于我们边走边玩的,到了那人家已经关门了,所以,我们又一路走回来了。到了某面包房,儿子还是照例跑进去看看,因为平时我很少带他到这样的地方来,怕他东摸西摸的弄坏人家的东西,今天他进去我也没有阻拦,当他看到别人拿装面包的篮子装面包好玩时,他也拿起了一个,然后又看看我,那意思是如果我不让他拿他就会放下,从他的眼神我能看出,当他对我说妈妈我也想买面包,我感觉他好可怜哦,好像我不给他买一样,哈哈,其实儿子这方面确实很听话,只要我说不能买,他就不会去纠缠着要买。为了让儿子开心我就说:你自己挑吧!当时儿子还很不好意思的说:我真的可以买吗?我说:可以,你自己选吧!儿子选了一个牛角包,一个小熊蛋糕,两盒饼干。结帐后我们按原路走回。

 

 

http://s7/mw690/001pA27xty6FAmQAtNk46&690

 


    到家后,我们一起看了梦想星搭档,儿子非常喜欢常石磊和萨顶顶,从那天开始就一直在哼着他们两的歌,而且他最喜欢的是“万物嗨”,模仿着喝的还行,尤其是那个动作真是超像呢!我们边看边吃,直到晚上11点多呢,周六,儿子写作业,我就开始做面包,本来想个麻花面包就得了,儿子说要吃牛角包,我又单独给他做了12个小牛角包,1个大牛角包。面包烤好后,儿子帮我从烤盘里拿出来,又将大小牛角包放一起说:妈妈,你看一下,这两个牛角爸爸和牛角儿子多棒呀!我说:小子你还真能想!趁着热儿子吃了三个牛角包。老公下午回家后,把大的牛角包吃了,而且他还说这次的面包味道不错!我说:小样,吃着你还挑,下次不给你吃了!其实,当厨子的都希望自己做的东西被人赞赏,全部被人吃了,哈哈!这2014年第一次烤的面包被人称赞了,您说,这第一篇文章不写它成吗?
 
 

食材准备:
牛奶--300L
鸡蛋--1个35克左右
黄油--3大勺
酵母--2小勺
糖  --2大勺
盐  --1小勺
植物油--3大勺
高筋面粉--4杯

 

http://s16/mw690/001pA27xty6FAmPsGmP3f&690

 

 


制作过程:
1、将牛奶、油、鸡蛋先放到面包机桶内;
2、将高筋面粉放到液体上面;
 
 
3、依次放入糖、盐、和酵母;
4、面包机按和面程序3,和面45分钟,最后10钟的时候放入黄油;
5、面和好后,按一下发酵程序,选择1个小时后断电继续发30分钟;
6、面包整形,将面团分成若个小面团,不理成泪滴形状,用擀面杖干开,把宽的这一面用刀切开一个口儿,然后顺序卷起来;
 
 
7、把所有的面团全整形好后,放在烤盘内入烤箱二次发酵3分钟;
8、烤箱180度,上下循环火烤30分钟,小牛角包ok;大牛角包要继续再烤10分钟待颜色变为金黄色即可。



0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有