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  大家都知道山药有很好的保健作用,无论小孩子还是老人吃了对身体都非常的好那么,它具体的功效又有哪些呢?我们来看一下:

　1.健脾益胃、助消化：
　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症
　　2.滋肾益精：
　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之
　　3.益肺止咳：
　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症
　　4.降低血糖：
　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品
　　5.延年益寿：
　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 

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  有这么多功效的山药应该怎么吃才好,这也是让大家发愁的事,因为东西再好,做出来的味道不吸引人也是白瞎了食材,所以,为了解决家人的味蕾主妇们就要多动脑子了,我今天做的这道山药草莓蜜,不仅味道美,造型自认为也是可以的,哈哈!

  首先咱们先要说这草莓酱,市场上卖的酱多半都有防腐剂的,所以,我自己尝试着做了一些,味道很地道,比加了防腐剂的酱味道要好的很多.

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1 草莓洗干净,切成两半,加入糖拌均匀后,放入冰箱2个小时待用;

2 把草莓放入锅里加入适量的水后,小火慢慢煮,此时要不停的搅拌,否则会粘锅的,等到水份蒸发的差不多,也就是草莓都变成草莓酱时,加入半个柠檬汁再搅拌5分钟,香甜的草莓酱即可食用了.

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  其次,咱们再说这山药吧,其实做法更为简单,去皮,上锅蒸熟,用模型做好造型就好了.

1 把山药洗干净,切成小块,上锅蒸20分钟即熟了;

2 用小勺把山茶弄碎后,再用模型做成自己喜欢的形状;

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  最后就是山药草莓蜜成盘的时刻了.

1 找一个平盘把山药造型轻轻的放在盘子上;

2 把草莓酱一点点的淋在山药上面即可食用了

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