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第一次尝试烘焙--紫薯饼干

(2012-01-03 21:31:29)
标签:

雨中荷

美食美器

烘焙

饼干

紫薯

育儿

http://s7/middle/4d22d82bgb4d2f15e7426&690

 

 

  看到许多人都在给宝宝做蛋糕,饼干,蛋塔等,看得我心痒痒,一方面是羡慕这些妈妈的手艺超强,另一方面觉得自己也应该向她们学习一下烘焙了,这样自己给孩子亲自做些蛋糕、饼干等即卫生,又没有食品色的威胁,这不是一举两得吗,然后就在网上搜一些关于烘焙需要的材料,可是我怎么就么笨呢,什么黄油啦,低粉啦,高粉啦,等等一个也没有到,然后在我们这的各大超市和蛋糕店问了个遍,还是没有找,但是我不罢休,没有这些材料咱们也要做饼干,我到底看看它会是什么味道,结果是可想而知的,大家都知道那炸馒头片什么味道吧,我做的饼干就是什么味道,http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif丢人哟,但是咱也要厚着脸皮把照片发上来秀,希望大家看在咱这么用心学的份上不要拍砖哟,哈哈!为我加油吧!

 http://s11/middle/4d22d82bgb4d2f130bdaa&690

材料准备

紫薯、面粉、鸡蛋、白糖、蜂蜜

制作过程:

说是制作过程真有些丢人,因为我做的这个饼干与其说是饼干还不如说是烤馒头片呢,哈哈!

 

我们先把紫薯用微波炉烤熟,记的一定要用隔水的方法,否则就是烤紫薯片了哟!

 

http://s6/middle/4d22d82bgb4d2f102e995&690

1、面粉若干,鸡蛋若干,酵母粉若干,温水和面,然后加入白糖和蜂蜜,一起和好放在温暖处发酵;

http://s13/middle/4d22d82bgb4d2f00ec1ec&690

2、等面粉发酵成功后,揉成小面团,继续醒20分钟;

http://s16/middle/4d22d82bgb4d2f03c988f&690

3、把面皮擀成面皮,然后用小模型做成饼干大小:(由于我没有买过模型,所以用儿子喝药的小盖,我感觉还真不错,哈哈)

http://s12/middle/4d22d82bgb4d2f05b06db&690

4、 做好饼干后,把表面刷一层蜂蜜,放在烤箱入,180度烤25分钟;

http://s8/middle/4d22d82bgb4d2f0799777&690

 

http://s4/middle/4d22d82bgb4d2f09826b3&690

 

5、烤的时候就闻到香味飘满屋子,哈哈,打开烤箱后才发现,原来这个饼干非你想的饼干吧,大家看看,笑笑,但不要拍砖哟,哈哈,大过年的,我受不了的哟!http://s9/middle/4d22d82bgb4d2eff03df8&690

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