虾仁绘双菇_营养师雨中荷

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虾仁绘双菇

(2011-03-15 22:20:02)

标签：

雨中荷

美食美器

虾仁

蘑菇

http://s7/middle/4d22d82bt9e4464ac9bf6&690

每天都为了吃什么万而发愁,我天天去菜市面场买菜，可是就不知道买什么才好,昨天正好到卖海鲜的地方给儿子买雪鱼，竟然看到有卖这种小蘑菇的,想来味道一定不错,买点试试吧!觉得就这一种蘑菇有点单调,于是又买了另外一种蘑菇,具体两种蘑菇叫什么名字,我还是问的卖东西的人呢!黄色的叫花子菇,白色的叫长腿菇,听起来名字很不错哟,这么好的食材我要好好研究一下了，那就是海鲜来做它吧!

制作过程:

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1、蘑菇的处理：用热水把两种蘑菇煮一下，去掉草酸，再放入凉水内冰一下；

http://s11/middle/4d22d82bt9e44646fb2aa&690

2、把冰箱里的自己冻的虾解冻了，自己包的虾仁比市场上卖的那种味道要正；

http://s14/middle/4d22d82bt9e44648e288d&690

3、准备好葱、姜、蒜；

4、虾仁用油过一下；

5、锅内留底油，把葱、姜、蒜炒香后，放入双菇、虾仁，炒几下，加入盐、生抽、料酒、少许醋、糖，1分钟后加入鸡精，出锅上盘了！

http://s12/middle/4d22d82bt9e446451234b&690
简简单单的一道菜出炉了，经过我家的美食家们一至通过，味道还算可以，希望今天继续发扬光大厨艺，做一些具有特色的菜，哈哈，看来这群人的要求还真不简单哟，革命尚未成功，壮士仍需努力呀！加油！

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