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雨中荷美食美器虾仁蘑菇 |

制作过程:

1、蘑菇的处理:用热水把两种蘑菇煮一下,去掉草酸,再放入凉水内冰一下;

2、把冰箱里的自己冻的虾解冻了,自己包的虾仁比市场上卖的那种味道要正;

3、准备好葱、姜、蒜;
4、虾仁用油过一下;
5、锅内留底油,把葱、姜、蒜炒香后,放入双菇、虾仁,炒几下,加入盐、生抽、料酒、少许醋、糖,1分钟后加入鸡精,出锅上盘了!
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