柳州三江侗乡行之六  歌舞相伴“百家宴”

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    鼓楼前大坪侗寨哥嫂们在忙着张罗各家各户带来的饭菜——百家宴

 

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                           大哥大嫂们准备开场歌舞了

 

  我们对歌成功后，一行三十余人在侗寨哥嫂们又是红绸舞，又是芦笙舞的非常热情的夹道欢迎中进入寨子。侗寨人先是请我们入古老的魅力四射的古色古悠的鼓楼内喝内容极为丰富的擂茶，以稍微休息，以茶洗尘。擂茶，芝麻豆子等等何其多也，很香的，好多人都很喜欢喝。我却不敢恭维的。常德，汉寿一代喜欢喝擂茶。早几年，我在常德四十年的铁哥铁姐们的陪同下游玩常德好些天。一次在其亲属家喝十多种内容的擂茶，大家都喊好喝，我开始也是如此，可没多久，拉肚子，喝擂茶“直通直出”了。这以后，知道擂茶不适应于我，不再染指。

   文友们在鼓楼侗寨哥嫂的陪同下品着擂茶，我则跨着相机转悠着。鼓楼正门对着铁索桥，进门右边是密集的吊脚楼，左边则是好大的水泥坪，与鼓楼对应着的是好大的戏台，我们称为舞台，大坪两旁又是高低地势不一的侗乡吊脚楼，戏台与鼓楼就好像特大的篮球场上的两个篮球架相互对应呼唤着。

   没多久，喝完擂茶，我们被请上戏台坐在好些张连心櫈上观看坪内侗寨哥嫂们的歌舞。没一会，坐的人不多了，同我一样忙着不同视角拍照哥嫂们的歌舞去了。这是百家宴前的歌舞节目以此来欢迎客人的到来，百家宴摆在大坪里，到时的歌舞或与客人们的联欢互动节目就在戏台上进行，宾主一道一边品尝百家宴，在酒肉饭饱的同时，一边欣赏绚丽多彩的演出。

  鼓楼前坪，侗寨哥嫂们一个个节日盛装在排着队形，直见一对俊哥靓嫂站在了评的中央开始甜蜜地激情地感情丰富地致词，如同大型演出的主持人大意是欢迎珍贵的客人来到侗寨，品赏风情习俗，来品尝百家宴，我们以最为热闹的好看的传统的歌舞尽地主之谊之意。

    节目开始了，一字排开的漂亮大嫂手扶着巨大的竹制芦笙发出浑纯的低音，双腿随着音的节奏一时左一时右的跳舞；两队俊哥们在后面边吹芦笙边起劲地欢跳着，一大群绚丽衣裳的靓丽大嫂一手持红绸，一首高擎红花雨伞围绕着芦笙舞柔情地，欢笑地，轻步多姿地舞动着，动人地唱着《拦竹歌》《迎宾歌》大意是：“好酒用来招待贵宾，好歌表达侗家的真心，要是你能喝下这碗苦酒，我们就放你进寨门……”等等。后来还表演了“夫妻扎糍粑”等歌舞。我觉得目不转暇的美，眼花缭乱的新鲜，真是心爽悦目。太阳下山好一阵，已是晚饭时。大坪节目完毕，哥嫂们忙着摆上张张长条桌，放上条条连心櫈，准备“百家宴”。直见桌櫈摆放得整整齐齐。

    作为侗家的一项传统习俗，“百家宴”是侗族地区待客的最高礼遇。每当侗寨有重要客人或大量客人来访时，全寨各家各户提篮携酒，将自家佳肴带到鼓楼前，与客围桌把酒同欢，席间须不停“串桌”，将每家饭菜均品一遍，寓意“吃百家饭，联百家心，驱百种邪，成百样事”。“百家宴”亦称“合拢饭”或“长桌饭”。桌上的美味佳肴以“酸”为主，主要有酸鱼、酸猪肉、酸鸭、酸鸟肉、酸黄瓜、酸豆角、酸辣椒等等，还有油炸如蝗虫、田鼠、蟑螂等等，还有糯米酒、糯米饭等等，充分体现侗族饮食习俗。这些吃食都由每家每户用带盖的竹蓝带到鼓楼前的大坪，将饭菜一碗碗摆放齐整，每桌都是十五盘菜。全寨男女老少，分主宾各坐一方。

   饭菜备齐后，只听寨老一声令下，大家站着举杯一声高呼“喊啦——唔呼，吁啦——喔呼”！百家宴开始了。宾客们一起品尝侗家美味，欢宴痛饮。其间还举行“多耶”，不仅和和睦睦，喜气洋洋。还干杯高呼“海拉又！”百家宴开始不久，宾客都可离开自己坐的地方去任意一桌品尝，誉为：吃菜要吃“转转碟”，意思是每一家的菜都要尝遍。饭桌上你来我往，相互祝酒，大伙说着家常，唱着酒歌，场面热闹非凡。醉倒了远道而来的游客，醉倒了年迈的老爸老妈。那种热烈，那种喜庆，那种祥和与欢乐，令人终生难忘！

    说起“百家宴”在侗乡有一个美丽的传说。相传古时候，一个侗寨，遭洪魔的袭击。眼看稻田被淹没，房屋被冲倒，人们就要被洪魔吞噬，忽从天上下来一位英雄，用他有力的臂膀斩断了洪魔的脊梁。为了表示对英雄的敬意，家家户户都想请英雄到家中吃饭，但英雄第二天一早就要离去，不可能一一到各家做客，怎么办呢？这时，一位漂亮的侗族姑娘想出了个好主意：每家做几道最好的菜，全寨人一起来款待英雄。由于这个宴席集百家之长，所以就叫“百家宴”。从此，侗族人每逢寨子里来了贵客或遇上喜事族人聚会时，都会设“百家宴”，这个习俗一直沿袭至今。

       我不会喝酒，也从来不喝酒，也怕好客的侗寨哥嫂们敬酒，尽管糯米酒很好喝的。我寻思着，貌美善良的大嫂是不会为难客人的。于是我就坐在最边上，三位大嫂都很漂亮的那一桌（每桌坐四个人）。果真，我向大嫂们说明我从不会喝酒时，她们三个看着我的为难的认真的求助的样子，嫣然一笑地异口同声地说：“那就舔一下酒，待会有不少人来敬酒，我们替你喝，替你说明，为你挡酒就是！”多亏了靓嫂们，后来她们陪着我每张桌看看，尝尝，替我喝了不少酒，为我挡了不少酒，整个百家宴我就舔了一下酒。我内心里感激着三位大嫂。

      这次百家宴上，我吃到了从没吃过的“姜苗叶”“芭蕉芯叶”两道菜，足足品赏了那些个“酸”味。当然，那个油炸“蚱蜢”（蝗虫）、“蟑螂”还有“田鼠”什么的，我是不敢吃的。

      百家宴开始后，节目移到戏台上进行。侗寨哥嫂的牛腿琴，琵芭舞、竹竿舞、绣鞋底等歌舞让我们边吃着风情边欣赏着风情还有侗族的源远流长的传统歌舞艺术。我们文友的男声独唱《塞北的雪》男女声表演唱《牛海砍樵》等节目也很受侗乡男女老少的欢迎。百家宴快结束时，我放弃了拍照，同文友们一起与侗乡哥兄老弟姐妹们手拉手围着百家宴饭桌跳起了“多耶舞”，这时，整个百家宴热烈气氛达到高潮。

       百家宴结束时，月亮升上来了，我们要走了，侗寨冠小屯的哥嫂们与我们话短长，不忍离别，一直把我们送到寨门口铁索桥头。

       这个美丽的夜晚一辈子难忘的啊！

 

 

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                   大坪上与鼓楼对应着的戏台即舞台

 

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                   侗寨俊哥靓嫂即男女主持人致辞

 

 

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                             男芦笙，女花伞舞蹈让人醉

 

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                               欢歌笑语，柔韵多姿

 

 

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                令人惊叹的女子巨大芦笙舞

 

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            浑纯低迷的芦笙声，欢快有节奏悠扬的舞姿

 

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                                这样的场景醉翻天啊

 

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                  俊哥们的芦笙舞蹈迷人心际

 

 

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              俊哥靓嫂，芦笙花伞 ，配合默契，刚柔相济

 

 

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               随着芦笙，韵曲，舞动着，给人以美感

 

 

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                     多姿的舞动让我目不转暇

 

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           阳刚的舞姿彰显着侗寨大哥的男人魅力

 

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                俊哥好稳的桩子，劲立的舞姿

 

 

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                民俗风情浓郁的扎糍粑舞

 

 

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                     夫妻同心扎糍粑，情义丰厚，情趣盎然

 

 

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    为了感谢靓嫂们的精彩演出，我给她们部分合影留作美好的记忆

 

 

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                      奶奶背着可爱的孙女来参加百家宴

 

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        带着孙子的奶奶用竹篮带来了自家的饭菜摆放百家宴桌上

 

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                   每桌十五个不同的菜盘

 

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      我就坐在这三位漂亮的大嫂这桌，她们在斟酒，她们对我好

 

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                     侗族大嫂侗族琵芭舞，好诱人的表演

 

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 百家宴上祖孙三代喜笑颜开地观看我们文友与侗寨哥嫂们的互动节目

 

 

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                 侗寨大嫂们优美的竹竿舞

 

 

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           变幻多姿的竹竿舞可见靓嫂们变化莫测的美丽舞姿

 

 

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                      文友表演湖南花鼓戏《牛海砍樵》

 

 

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                  文友独唱《塞北的雪》

 

 

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                       靓嫂们深情的绣织舞

 

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               侗寨哥嫂们甜蜜深情的侗寨琵芭舞

 

 

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                 对对情侣 情比天高，比海深

 

 

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          难怪“大歌”是侗族三大宝之一，你看这歌舞名不虚全啊

 

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    侗寨大嫂们就是用这种篮子装饭菜送到百家宴上的，文友举起的小篮装着乘汤或大米饭的盖碗（文友拍摄）

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    我和文友来到另一桌，侗族大哥非要我喝酒，我只好装模作样添一口好香醇的侗寨“糯米白酒” （文友拍摄）

 

 

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   侗族大哥听一旁的漂亮大嫂说我从不会喝酒的，就没有再劝酒，自己自酌自饮着。我还是端着小酒杯祝福他们生活更加美好（文友拍摄）
 

 

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   人的吃相是人最难看的“三相”之一，我管不了这么多，每桌去看看，去尝尝。（文友拍摄）

 

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吃不了好多，便饱了肚子，唉！早过了“吃长饭”的年龄。只好继续拍照（文友拍摄）

   因感光不好，又没带三脚架，随拍而已，亲们凑合着看看呗！

祝福你们国庆长假开心快乐！

     请欣赏《侗乡新歌》《侗乡风景实在美》

                           

                    感谢文友妹妹丽莎的精彩题诗

                                   

                                        http://p6/1632173565/180/84881370353061

                 丽莎的博客

                                                    

                                                          百家宴上欢乐多，
                                                          欣喜听奏芦笙歌，
                                                          神怡欣赏风情舞，
                        个个陶醉乐呵呵。

 

 

                    感谢好友xlwushi的精彩题诗

 

                                                       http://portrait1/1088185160/blog/180

                                                               xlwushi的博客