预防糖尿病三大“基石”：均衡饮食、合理运动、定期体检
    本报讯（记者李颖）11月14日是世界糖尿病日，今年主题是“人人享有糖尿病保健”。南京军区福州总医院副院长、成人胰岛项目负责人谭建明说，均衡饮食、合理运动和定期体检是预防糖尿病的三大“基石”。 
　　糖尿病根据其病因，可分为Ⅰ型糖尿病、Ⅱ型糖尿病、特殊类型糖尿病和妊娠糖尿病，前两种最为常见。目前研究认为，Ⅰ型糖尿病与遗传、自身免疫、周围环境有关，Ⅱ型糖尿病与遗传、高热量饮食和缺乏运动的生活方式有关。 
　　同时，谭建明介绍说，均衡饮食和合理运动是糖尿病治疗的基础，也是预防的基础。前者可以纠正代谢紊乱，维持标准的体征；后者可以增加胰岛素的敏感性，有利于控制血糖、消耗过多的热量和营养，改善所有的代谢性综合征。 
　　上海复旦大学公共卫生学院2005年的一项调查显示，我国大城市糖尿病的发病率达到了10．7％。谭建明提醒，定期体检是发现糖尿异常的有效手段。在体检中如果发现空腹血糖异常和糖耐量降低要引起重视，应做进一步检查。 
谭建明提醒道，糖尿病患者在饮食控制中要防止9个误区。
第一， 重视空腹血糖不重视餐后血糖。有很多患者空腹血糖不高，但餐后血糖高。而餐后血糖高对心脑血管有害。
第二，重视血糖不重视糖化血红蛋白。血糖仅能反应10—15分钟内的变化，糖化血红蛋白能反应3个月的血糖总体水平，而且主要反应餐后血糖水平。
第三，不能吃甜食。糖尿病人主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物，对于用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以摄入的。
第四，不吃主食。糖尿病饮食首先是平衡膳食，各种营养素之间需保持一定的比例。若碳水化合物不按50％—60％的比例摄入，可能导致脂肪的过度分解，出现酮症，甚至发生酸中毒。因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于150—200克。
第五，不吃肉。如果肉食品摄入减少，势必使机体蛋白质不足，易导致患者抵抗力降低，更易发生感染。缺少肉食品的食谱，由于没有脂肪的饱腹感，患者极易饥饿，这样不易坚持饮食治疗。
第六，细粮含糖高，粗粮含糖低。粗、细粮的含糖量差不多，面粉是75％、大米是74％、小米是74％、玉米是76％。粗粮含植物纤维丰富，而植物纤维可抑制肠道葡萄糖的吸收。
第七，坚果类含糖量很低，吃了也没关系。瓜子、花生含糖低，但含脂肪高，100克花生所含的热量相当于200克馒头。而脂肪在体内可变成糖。
第八，水果含糖量高。水果的甜味主要由果糖来决定，但果糖的代谢不需要胰岛素。如果餐后血糖低于10，可以摄入一些水果。吃水果最好在两餐之间加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。水果含糖量为4％—20％，西瓜为4％，苹果、梨为10％—14％，香蕉为20％。
第九、糖尿病不可吸烟。吸烟会导致糖尿病足。