陈振龙(约1543～1619)青桥人，约明嘉靖二十二年(1543)生于书香家庭，他自幼饱读诗书，年未二十中秀才，后弃儒经商。被称“甘薯之父”，陈振龙把甘薯引入我国，改善了我国农作物的结构和食谱，成为我国旧时代度荒解饥的重要食物之一。据古籍记载，荒年时，“乡民活于薯者十之七八”。清乾隆年间，甘薯（红薯）已推广到全国大部分地区，是康雍乾时期中国人口爆炸式增长最最主要的原因。目前全国甘薯种植面积达一亿多亩，年产量折原粮达三千万吨，占世界甘薯总产量的80%。