黑茶的冲泡要诀：醒茶醒得好，成功一半。

    黑茶在后发酵和储存的过程中，难免会产生一些渥堆、陈放的气味。当然如果是发霉变质的茶就另当别论，肯定不能喝了。

    黑茶要提前醒茶，否则喝起来会有一些异杂气味。

    1、紧压的黑茶，在饮用之前先解块，放于通风干燥处散几天，再放进透气的陶罐储存一到两个月。

    2、冲泡时第一泡润一下弃去不饮，让紧压茶充分展开，散去异气，第二泡更好喝。

    3、但需注意醒茶温度不宜过高过久，以80为宜，快速出汤，避免丢失太多内含物质。