农历八月，是桂花飘香的季节，这个色香、韵浓、药食两用的花卉，自古以来就被神话传说、诗词歌赋、节令习俗赋予丰富情感，形成了别具一格的桂花文化。今天来了解一下桂花的药用价值。
中医认为，桂花性温味辛，归肺经、大肠经，具有温中散寒、暖胃止痛、活血化瘀、止咳化痰、疏肝理气等作用，其功效在古代本草中多有论述：
《说文解字》曰“桂为百药之父”，桂花是一味天然中药，桂枝、桂籽、桂根都可以入药；
明代《本草汇言》谓桂花能“散冷气，消瘀血”；
《本草纲目》记载桂花能“生津、辟臭、化痰、治风虫牙痛”；
清代《陆川本草》说桂花“治疗痰饮咳嗽”。
桂花盛开时节，人们常采集桂花阴干密贮于瓶内备用，用于泡茶、酿酒，或入膳，食疗用途相当广泛。
桂花茶：温胃散寒
桂花可以说是温胃散寒的第一花，对于寒性体质的人来说，可谓是“救星”。
秋冬季节，脾胃虚寒的人可能会常感胃部不适，出现胃痛、胃胀的症状，这时就可以喝一杯暖胃的桂花茶。
女性常饮桂花茶，可平衡神经系统，特别是能驱除体内湿寒，舒畅精神、安心宁神，防治经血过少、闭经腹痛。
制作方法：用干桂花6克，加开水300毫升冲泡，加盖闷5分钟，趁热饮用，一次饮完，可以有效缓解寒冷引起的胃寒、胃痛，饮后需注意胃部保暖，以增强疗效，对治疗牙痛、口腔溃疡也有一定作用。
桂花酒：健脾补虚
古时有“吴刚捧桂酒”的传说，宋代苏东坡写有《桂酒颂》，清朝民间已有中秋喝桂花酒的风俗习惯，现在桂花酒多被当作女性用酒，有“贵妃酒”、“妇女幸福酒”的美誉。
桂花酒是选用盛开的金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成，不仅甘美醇厚，色泽金黄，芬芳馥郁，还有显著的养生功效。
桂花酒内服，可化痰散瘀、活血温经、健脾补虚、舒心养神，对食欲不振，痰饮咳喘，上腹饱胀、嗳气不舒、肠风血痢、经闭腹痛、牙痛、口臭等症均有一定疗效。
原
料：桂花250克、白糖100克、35度以上的高粱酒或米酒2500毫升。
做
法：
将新鲜金桂筛去杂质，洗净摊开风干，加入白糖，放到酒缸中发酵；
发酵两三天后，加入高粱酒或米酒，放到避光通风的地方窖藏；
窖藏酒就可以喝了，窖藏时间越长，酒的味道和功效越好。
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(2018-09-21 10:08:02) 
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