一、红苋菜可以促进人体发育，是小朋友的天然钙片，叶内富含容易被人体吸收的钙物质，生活中倘若发生骨折，食用苋菜便可以可帮助伤口愈合，可以促进凝血。有俗语说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见红苋菜营养价值之高。

        三、红苋菜富含钙、铁和维生素K，不仅可以促进凝血和造血，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效;民间一向视苋菜为“补血佳蔬”，故又有“长寿菜”之美称。知道了这个菜的好处，您可不要忘记了，夏天经常买一些做给家人吃，一家人的体质那指定会有明显的增强哦。