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    轻工业部于1963年10月在北京召开了第二届全国评酒会。这届评酒会白酒品评没有按酒的不同香型（当时对白酒的香型还没有明确的认识），也没有按原料和糖化剂的不同分别编组，采取混合编组大排队的办法，进行品评。品评由评酒委员独立思考，按酒的色、香、味、百分制打分写评语。采取密码编号，分组淘汰，经过初赛、复赛和决赛，最终按得分多少择优推荐。

评酒结果——国家名酒：

评出国家名酒8种为： 汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。

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55°茅台酒 （贵州仁怀县）

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65°西凤酒 （陕西凤翔县）

65°汾酒（山西杏花村）

60°泸州老窖特曲酒 （四川泸州）

60°五粮液（四川宜宾）

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59°全兴大曲酒 （四川成都）

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65°古井贡酒（安徽亳州）

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60°董酒药香型/董香型（贵州遵义）