石榴不仅味美，而且营养很高很丰富。它的蛋白质含量比苹果和梨子多两倍，脂肪含量是葡萄的三倍，钙质的含量比桃子多出足足4倍，糖类、氨基酸和维生素更是比普通水果高出不少。平时多喝石榴酒，保健效果会很显著，不仅仅酸甜可口，还能保健养生。

    石榴酒的功效

      1、保护心脑血管

      石榴富含多酚及花青素，这都是很不错的抗氧化物质，能够减少沉积在体内的氧化胆固醇，减缓血液的凝结速度，对于心脑血管的保护，动脉硬化的预防有非常好的作用。

      2、预防感冒，消炎

      石榴里的石榴素能够消炎，如果有口腔发炎、咽喉炎、感冒炎症就可以加热一点石榴酒来喝，或者漱口，就可以有效缓解炎症带来的不适感。

      3、减肥

      体型肥胖的人可以试试看石榴泡酒，石榴皮和石榴籽浸泡在酒里面会释放出酚类物质，以及丰富的维生素C。除了有促进新陈代谢的作用，还能快速分解胆固醇，防止脂肪堆积，影响体型的变化。

     4、延缓衰老

      5、驱虫杀虫 

       石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。

http://p3.pstatp.com/large/401b00021d0995b2b331      石榴酒的泡制步骤

      1、第一步要剥出新鲜的石榴粒，将他们和冰糖放在一个密封罐中。这个步骤要注意的是石榴不能沾水，且冰糖的量大概是石榴的四分之一。

      2、第二部直接倒入酒、可以选择二锅头或者是朗姆酒等醇香透明的酒。

      3、第三部是密封保存，记得是不是摇一摇，以加速冰糖的溶解速度。

      4、大概有两周左右，就会有非常好喝漂亮的石榴酒了。

      石榴泡酒的鉴别

      1、看颜色好的石榴酒会保持石榴的真实色泽，而且酒应该看起来清亮有光泽，没有悬浮物或沉淀物，更不能浑浊。

      2、闻气味石榴酒一般都保持了石榴本来的果香，如果是用的陈酒酿制的，还会闻到浓浓的酒香，酒香闻起来越浓郁越丰富，那么石榴酒的品质就越好。

      3、品味道正宗的石榴酒味道酸甜可口，醇厚且无异味。甜型的石榴酒需甜而不腻，干型的石榴酒则干而不涩，酒精为不能太过突出，应该与石榴的果味相互融合。

    石榴泡酒的禁忌

     1、例假期间的女性不宜饮用。

     2、不能过量，适量即可。