鱼腥草，生长于沟边、溪边及潮湿的树林下，是一种野生蔬菜。由于其药食两用，现在有许多地方也加以种植。鱼腥草的吃法很多，其嫩茎叶，可炒食、凉拌或作汤，其中凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴：将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2~3厘米的小段，根据自己的口味调入醋、酱油、辣椒油、香油等佐料凉拌生吃，清脆爽口，食后令人胃口大开。

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    鱼腥草能直达人体上中下三焦

    据中医典籍记载，鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消痈排脓、利尿除湿、健胃消食。《本草纲目》中对它的描述是：“散热毒痈肿，疮痔脱肛。”在临床上，鱼腥草主要用于治疗肺热咳嗽、痰黄而稠、热毒疮疡、小便涩痛等疾病。中医认为鱼腥草的药性能直接到达人体的上中下三焦，所以对于肺炎、泌尿系感染以及皮肤上的炎症都具有不错的治疗效果。

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    体内湿气太重，常煲点鱼腥草汤

    当前高温潮湿的夏季已经无可抗拒地到来了，体内湿气较重的朋友不妨用鱼腥草给自己煲点汤喝，可以根据自己的口味加点冰糖。便秘者也可用鱼腥草加几颗冰糖熬水，连喝两三天。有些地方很难买到新鲜鱼腥草，可以买一些干品煲汤，可放入荸荠、雪梨、冰糖，一起煮15~20分钟，经常饮用可以清热、利湿、解毒。

    需要提醒的是鱼腥草比较苦寒，性质偏凉，脾胃虚寒不食用。另外，风寒感冒者也最好不要服用。