内经养生讲究顺应天时，人的生活习性应该和大自然一样统一，天亮了就起床，天黑了就睡觉，和自然融合，达到天人合一的境界才是养生的真谛，为了顺应自然，每个季节的饮食也应该不同，春季万物生发，草木萌芽，你看一道春天，家里的蔬菜也放不住，几天就长芽了，这个时节，应该多吃一些芽类蔬菜，比如豆芽，到了夏天，草木旺盛，正是吃瓜的时候……下面我们具体来看一看。

春吃芽

春生万物，气温由寒转暖，这个季节，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，可以促进升发，应顺应时令，多吃绿豆芽、黄豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。

被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生。而且，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。

各类豆芽的功效不同：

绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用;

黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎;

黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高;

豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分;

蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。