《本草纲目》记载说：‘‘绿豆，补气元气，调和五脏，安精神，行12经脉，去浮风，润皮肤，止消渴，利肿胀，一切草药，牛马，金石杀毒。”大家都知道，肝脏是身体内部一个专门解毒的大工厂，酒和药都是通过肝脏来消化和解毒的。绿豆能为“肝脏”打下手，帮肝脏解毒，最终把你体内的毒完全清理干净。换言之，排毒原本只是肝脏的活，现在多了一个“帮手”一起干，那肝脏定轻松无忧了。有朋友就问了，那为什么还要再加板蓝根呢？板蓝根也是帮肝脏解毒的良药。

《本草便读》说：“板蓝根性苦，寒，无毒，能入肝胃血分，清热，解毒，杀虫。”它也是味寒凉的药，药性可以通过胃吸收后深入血液，深入肝经解毒。另外，它还可以辟除像传染病这样的治疗虫积。比如春天多发温病的时候，人们防范未然，就会煮板蓝根水喝。所以，治疗肝病的中成药里都有板蓝根的影子。脂肪肝喝酒精肝产生的根本原因是肝气不舒或肝气，绿豆，板蓝根排毒的同时也可以舒肝气，因此是治疗脂肪肝和酒精肝的最佳配方。它们俩，一个解百毒，一个深入肝经解毒，真算得上一对“排毒黄金搭档”。虽然有些超市或粮油店有绿豆粉，和自己加工的绿豆粉不是一个味，所以建议您自己加工。板蓝根可以在药房买到，然后直接打成粉。服用时，绿豆粉，板蓝根粉各一小勺，惨到一起，用40多度的温水冲服，每天早晚各一次。