http://p2.pstatp.com/large/9721/3026800838食材

主料：猪肥肠300g

辅料：盐适量 红干椒适量 生姜适量 麻椒适量 大葱适量 香菜适量

步骤

1.红干椒切段。http://p3.pstatp.com/large/9716/7399370351

2.生姜切条，大葱切斜段。http://p3.pstatp.com/large/9723/399805598

干煸肥肠的做法步骤33.猪肥肠自中间剖开后切段。http://p2.pstatp.com/large/9720/3514493660

4.把切好的肥肠倒入锅里，开小火煎制。http://p3.pstatp.com/large/9719/3905029942

5.煎至肥肠出油，肥肠颜色金黄后盛出，锅里留底油。http://p3.pstatp.com/large/9721/3047550505

6.倒入姜条葱段小火炒香。http://p2.pstatp.com/large/9721/3050623070

7.洒入麻椒。http://p3.pstatp.com/large/9721/3052790106

8.放入切好的红椒段，小火炒制辣椒油亮。http://p3.pstatp.com/large/9722/959548701

9.倒入肥肠段，调适量精盐，炒匀后洒上香菜段即可出锅。http://p2.pstatp.com/large/9716/7424493326