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鸡味卤猪肝

(2015-11-27 08:32:49)
标签:

美食

文化

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分类: 西川美鲜

http://p1.pstatp.com/large/9678/1734679438

材料

猪肝1个,三黄鸡1只,姜1块,干辣椒5个,香叶2片,桂皮1块,花椒1勺,冰糖2勺,盐1勺,鸡精2勺,海天卤水汁2瓶。

做法

1.洗干净下锅,加水抄肉。

2.煮开。

3.倒掉锅内水,用凉水洗净鸡肉。捞出放入锅电饭锅中,因为是之前剩下的卤水,料都很足了,我加了3勺盐,3勺冰糖,2片香叶作为补充。

4.炖了大概40-50分钟之后既可以关火。

5.捞出猪肝看下哈。

6.将香叶取出,让鸡肉猪肝泡在汤中,继续浸泡一整夜,可以放凉后,密封好入冰箱保存,第二天即可切块食用。



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