可怕的“沙发土豆文化”

    现在，一种叫沙发土豆的文化现象正在我国城市农村漫延开来，危害着人们的身体健康，特别是儿童受害最甚。所谓“沙发土豆文化”，根据1997年5月，世界卫生组织(WHO)发布的报告：“不健康的生活方式——沙发土豆文化正在威胁人类健康。”意思就是坐在沙发上，边看电视边吃饭，边看电视边吃炸薯条等零食的不良生活方式危害人类健康。

    医学研究发现，边吃饭边看电视，容易摄取过多的“垃圾食物”，从而缺乏足够的蔬菜和水果，导致的不是肥胖，就是营养不良。儿童边看电视边吃的零食，常常是炸薯条、点心、糖果、汽水等营养不均衡的食物。电视中绝不会出现蔬菜、水果的广告，孩子们看到的都是快餐食品，正是电视推销的速食文化，剥夺了儿童的健康；正是“沙发土豆文化”使家庭中看电视多的儿童比较少看电视的孩子从肉类摄取的热量超出6%，从零食中摄取的热量超出5%以上，从饮料中摄取的咖啡因竟高出一倍。电视对儿童饮食习惯和活动量造成的负面影响显而易见。

    营养专家指出边看电视边吃饭人们不会注意到究竟吃下了什么食物，甚至不知道早就吃饱了。调查发现，在电视机前吃晚餐的四至六年级的小学生中有50%体重超重。更为严重的是有的家长，经常以这些“垃圾快餐”食品奖励学习成绩好的孩子，使他们误认为这类食品是最好的食品，形成错误的饮食习惯。营养学家们大声疾呼：用正餐时一定要关掉电视，同孩子一起坐在餐桌前共同进食，平时不用电视中宣传的食品奖励孩子，把孩子的注意力集中在餐桌上，建立起正确的健康的家庭饮食文化

    世界各国有识之士都认识到“沙发土豆文化”的危害，英国《泰晤士报》2002年2月2日以“普京要在俄罗斯消灭懒散的人”为题，报道了普京总统在俄罗斯发起的全民健身运动，弘扬健康的生活方式，他提出“把懒惰的人从沙发上赶到体育馆去！”普京同时批评俄罗斯人花在烟酒上的钱比用于运动的多。现在俄罗斯约70%的男性吸烟，而年轻男性常在早晨上班的路上就打开了啤酒罐，因此俄罗斯男子的平均寿命只有59岁。

    我国政府非常重视食品安全，卫生部在去年公布的《食品中丙烯酰胺的危险性评估》报告中指出：高温加工的淀粉类食品，如炸薯条等丙烯酰胺含量较高，世界卫生组织认为，丙烯酰胺是一种致癌物。因此，我们一定要摒弃边看电视边吃炸薯条，不良习惯，远离可怕的“沙发土豆文化”。