吃出健美来

　　要健美？还是要美食？美食与健美均要，无人不曾这样想，无人不想熊掌和鱼兼得。伤心的是美食与健美是天生的“对头”。每当看到精美的食品，正当垂涎三尺、跃跃欲尝之际，突然间想起自己的小腹已恐怖地露出凸起的征兆，这种沮丧的心情，着实令人扫兴？怎办？有几道美食，值得借鉴。

                  素烧冬瓜

材料：冬瓜２５０克，精盐３克，味精１克，素油２５克，葱花５克。

制作：冬瓜洗净去皮、瓤、籽，切成长方形，用凉水冲洗一下，武火将锅烧热，舀入素油，投入冬瓜块，煸炒。待稍软时加入精盐，倒入适量水，盖好锅，烧至熟烂后，葱花与味精放碗中，将冬瓜起锅，倒入汤碗中即成。经常佐餐食用。

功用：可以健美减肥，适用于肥胖症。

                  减肥茶

材料：干荷叶６０克，生山楂１０克，生花生仁１０克，陈橘皮５克。

制作：上四味共研细末，放暖水瓶中，用沸水泡２０分钟后即可饮用。代茶频饮，饮完后再加开水冲泡，以味淡为度。连续饮多日。

功用：可以健美减肥，适用于痰湿所致肥胖症。

                 冬瓜薏仁粥

材料：冬瓜１５０克，薏仁５０克。

制作：将冬瓜切成小块，与薏仁加水共煮，至熟为度。顿食，每日一次。

功效：有健脾利湿的作用，有助于减肥。

                麻辣羊肉炒葱头

材料：羊肉丝２００克，姜丝１０克，葱头１００克，花椒１０粒，辣椒５克，黄酒、醋、味精、盐适量。
制作：将素油５０克置锅中烧热，加花椒、辣椒，炸焦后捞出。再放入瘦羊肉丝、姜丝、葱头，翻炒，加盐、醋、黄酒、味精，熟透取汁，即可收锅。经常佐餐食用。
功能：可以减肥。对肢冷、畏寒、虚肿之阳虚肥胖者，减肥效果更佳。