自从买到面包机并成功做出第一份面包以来，这三个月，我都不知已经制作了多少份面包，除了满足自己和家人们的胃口以外，也不乏送给别人。

当然在那段时间里，我也经历过不少波折。前面我曾提到过只要是制作面包，面包机每次搅拌总会多次发生异响，经过仔细调查，发现是面团过重导致控制搅拌叶片转动的搅拌轴发出摩擦声，当时我就以几滴食用油来缓解这个问题。

直到最近几天，我尝试制作快速面包时，发现搅拌时没有异响，感到很奇怪，遂打开一看，发现搅拌中的面团并没有成型，而是呈半黏稠状，由此猜测面包机搅拌时是否会有异响应该是水加多少来决定了。

此前我做普通面包时，基本上是按照说明书中标示的配方去做的，结果搅拌时总会发出异响，看来是说明书中水的称量过少造成的。于是我在制作普通面包时，试着多加些水，果然面包机搅拌时再也没有任何异响。至于因为水放太多导致做出的面包面积小，那是另外一回事了。

至此问题算是彻底解决，我也因此总结出心得，那就是做任何事情，有时是不需要照着文稿内容去做的。