柏林沙里泰医学院研究人员说，该机构与美因茨大学联合研究发现，人体的生物钟若想运转规律，两种已知的PER蛋白和CRY蛋白间的相互作用至关重要，而在这两种蛋白的结合部位，锌离子则起到了关键性的稳定作用。当受到饮食不当等外界因素干扰时，锌离子发挥着抵抗负面因素干扰的作用，以维护生物钟的正常运转。

    研究人员阿希姆·克拉默说，这一发现有助人们更好地了解环境如何影响生物钟，以及人体生理机能如何适应环境的节奏。对生物钟运转方式的基本认识具有重要意义。

    该研究结果发表在最新一期《细胞》杂志上。