很多研究提醒，吃太咸，不只造成高血压、中风，还会影响更年期女性髖骨密度的流失，高血压的妇女8年后出现脑部损伤（失智）的概率也较高。

    此外，“盐”也会使腰围增加，因为通常高盐食品也是高热量食品。

    有鉴于此，美国近年修正了新的饮食指南，特别点名要减盐，尤其是51岁以上、有高血压、糖尿病、慢性肾脏疾病者，最好能将一天摄钠量降至1500毫克，约2∕3茶匙的盐而已。即使不是这个族群，一天摄钠量也不应超过2400毫克，也就是一茶匙的盐。