随着生活水平提升，营养过剩，人们暴饮暴食或不注重饮食营养的均衡，大肠癌的病例不断增加。谨慎饮食，是预防大肠癌的最佳方法，最理想的是回归原始的饮食习惯，少吃红肉，多吃菓菜，食物煮熟再吃。通常健康素食者较荤食者患上大肠癌的概率低很多。

    排便出血，几乎人人都会碰到这样的情况。这是痔疮所致，还是另有其他更严重的隐患——大肠癌？俗话道“十人九痔”。每10个人当中，至少9人曾有排便出血的问题，这是由于痔疮所造成的。不过，排便出血的多寡必须特别注意，便血多，这可能只是单纯的痔疮问题；便血少，例如只在抹屁股时才看到一些血迹，别误以为问题不大，这也许是大肠癌（即结肠直肠癌）的先兆。

    回归原始的饮食习惯

    消化道癌症越来越普遍，胃癌和结肠癌是最常见的胃肠道癌症，其早期症状并不明显。大肠癌在有些地区已成为男女癌症总病例的第一号杀手，所谓病从口入，大肠癌的成因中，至少60%是与饮食不当有关。上世纪六七十年代，人们仍处在营养不足的年代，大肠癌的病例并不多见。但随着生活水平提升，营养过剩，人们暴饮暴食或不注重饮食营养的均衡，大肠癌的病例则不断增加。短短20年，大肠癌已成为夺命癌症。

    现代饮食经过加工处理，加上冷冻和罐头食品、快餐，混合太多调味料的餐馆佳肴等，都给人们的饮食带来太多不健康的元素。另外，空气和水质污染等，对人们的健康也带来损害。一般上，身处现代化城市的人，患上大肠癌的概率较高，例如印度尼西亚雅加达的大肠癌居高位，但是在印尼其他较落后的地区，大肠癌的病例则较低一些。

    谨慎饮食，是预防大肠癌的最佳方法，最理想的是回归原始的饮食习惯，少吃红肉，多吃蔬菜和水果，食物煮熟再吃。通常健康素食者较荤食者患上大肠癌的概率低很多。

    胃癌可分为两种导因，一种是在二三十年前人们营养不足的年代，因长期胃溃疡所导致，这是较为常见的癌症。现今，日本、韩国的饮食因摄取太多生食如刺身、寿司、火锅和烧烤（无完全煮熟的食物），由于食物中的螺旋菌或其他肮脏元素，导致胃癌的产生，这种癌肿超越大肠癌，在当地医学界引起更大的关注。

    内窥镜检测时发现，大约10%发现体内有螺旋菌，医生给予抗生素配合胃药，减低胃酸至零单位，就可彻底解决问题，预防胃癌的形成。螺旋菌可能从生食而来，也可能是人们小时候吃生蚶或双手肮脏进食而来。螺旋菌可存留在人们体内多年，可能在你40岁、50岁或60岁才作怪，导致胃的基因突变，就形成癌细胞。因此，定期检查是必要的。

    一般健康者（即无任何胃癌或大肠癌征兆），可在50岁做胃镜和肠镜的普检。之后，5年后再做检测仍属安全。

    粪便潜血检测并不准确

    另一种是粪便潜血检测，每年做一次，但是较不准确。大肠并不是每天都出血的，如果只检测一次不见潜血，并不代表安全。医生建议病人在不同天连续检测三次，这样才能较准确地测出是否有癌细胞，但是也经常会出现‘假阳性’或“假阴性’的结果，让病人防不胜防。

    胃癌的症状包括进食后消化不良、胀风等，这是一般人经常碰到的问题，所以容易延误诊断。

    大肠癌的症状包括便秘、如厕习惯改变等，同样不易察觉。早期病患有粪便形状由粗变细、颜色变黑或暗红色、变稀、有黏液、排便次数增多或腹泻便秘交替的症状。腹胀、腹痛等也是症状。

    胃肠道肿瘤的晚期症状如腹痛、食欲不振、体重减轻、腹泻、便秘和出血，有症状的患者应尽早找医生诊治。胃肠癌筛查只针对没有任何症状的病人，内窥镜检查则是检测胃肠道癌最可靠的方法，也不费时，保证期也长，无需每年定期做检测。

    如果早期发现，胃肠癌可治愈，通过手术和化疗是治疗癌症的主要方法。