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     叶酸（Folic Acid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，最初是从菠菜的叶子中分离提取出来，所以叫“叶酸”。缺乏叶酸会严重贫血，因此，叶酸在美国也被称为“造血维生素”。

    叶酸与精神抑郁有关，早已为人所知，过去20多年来已有大量报告，提到两者之间的关联。有关资料显示，很多患有抑郁症的病人，血液中的叶酸都很低。多吃含有叶酸的蔬菜水果，对抑郁症确是有帮助的。

　　除了孕妇，叶酸对年轻人和老年人也特别重要。年轻人缺少叶酸，智力会较低，比较不聪明；对肌肉的控制也比较差。

    　怀孕期缺叶酸 胎儿或受影响

　　过去有多项研究显示，怀孕期缺少叶酸，情况较严重的是胎儿受影响而成畸形婴儿，头颅或脊椎异常。

　　芥兰、菜心及多种绿叶蔬菜、橙、豆类、花生、果仁等天然食物，都含有丰富的叶酸，因为叶酸是水溶性很高的物质，很快溶于水而排出体外，加上每个人体质各异，有些人吸收得较少，人体一般不会储存太多的叶酸，怀孕初期对各种营养的需求又特别大，需多补充。

　　一般人每天至少需400微克叶酸

　　一般人每天至少需400微克叶酸，怀孕初期可增加到5毫克。

　　孕妇缺乏叶酸可能会腹泻、没有胃口、体重减轻，也可能出现虚弱、喉咙痛、头疼、心跳加快和易怒，也可能会导致皮肤颜色发生变化，或者加重皮肤原已变色的状况。