美食菜谱：西湖醋鱼 与杨员外唱和（五首）

杭帮菜博物馆声名远播，奉赠打油一瓶以贺：

舌尖有味品中国，醋鱼寻欢湖上逐。

员外厨艺缘何处？叔嫂婆家杭帮屋。

拙接员外：

急火慢炖成一锅，五千年来烹中国。

而今又到品味时，细嚼慢咽须捉摸。

观月观风听蝈蝈，对酒对茶吟莲荷。

天涯知交本就少，惟有湖畔唱清波。

天涯游子梦中吟，是为留香或留名？

舌尖滋味心尖知，五味人生终关情。

大音无声天籁歌，菩提树下卧山河。

南柯一觉久忘言，抚掌笑悟鹅鹅鹅。

                                     2014.5.10.下午——晚上即兴

附：西湖湿地-杨员外 《西湖醋鱼》

《舌尖上的中国2》正在火热播放，其第五集《两座城》中杭州部分的菜，就在我们博物馆拍摄的。

醋鱼源自叔嫂名，温馨千年舌尖情。

沧海桑田如评画，难说甜酸苦咸辛。

雅接孤山：

舌尖有味品中国，甜酸苦辣难叙说。

莫如选尽天下食，急火慢炖成一锅。

细嚼慢咽须捉摸，斟字酌句慢评说。

何如篱边酒一壶，观月观风听蝈蝈。

舌尖留香不为名，烹饪最宜传亲情。

锅巴青菜红烧肉，天涯游子梦中吟。

杨柳依依漾清波，野鸭戏水半湾荷。

浑忘山外红尘世，大音无声天籁歌。