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家常菜谱:炒咸菜 与友人唱和(四首)

(2013-08-28 17:49:22)
标签:

孤山鹤亭

西湖湿地杨员外

杭帮菜博物馆

腌菜

七言

分类: 杭州味道


家常菜谱:炒咸菜 <wbr>与友人唱和(四首)

家常菜谱:炒咸菜 与友人唱和(四首)

 

前世洁净清白相,入得腌缸浑模样。

暮然回首旧容颜,教人昧昧黯神伤。(西湖湿地杨员外)

 

白菜蔫了不如腌,洁净可腌不可阉。

人相莫如学保鲜,质地清白莫嫌咸。(孤山)

 

质地清白莫嫌咸,就碗稀粥味甘甜。

思绪味觉需沉淀,胸中自有一片天。(西湖湿地杨员外)

 

胸中自有一片天,碗里应惜三分田。

世事常如炒咸菜,不踩腌缸何来甜?(孤山)

 

不踩腌缸何来甜,阅尽世事方入禅。

天地虽阔若烹饪,五味调和称大善。(西湖湿地杨员外)

 

阅尽世事方入禅,尝遍美食识苦甜。

万变不离归荤素,味觉长留一淡然。(孤山)

 

一碟腌菜桌上甜, 可知农人苦和酸?

世态炎凉人情薄,细品方觉咸与淡。(望湖楼上观雨)

 

三牲五鼎何生厌?莫如咸菜脆而鲜。

世态酱缸腌久长,舌尖况味尝心间。(孤山)

                        2013.8.27.-28.下午即兴

 

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