名人菜谱（郁达夫）：迟桂元鱼 洋参炖鸡 与杨员外打油唱和（三首）

迟桂元鱼

药补不如食来补，华夏菜肴第一谱。

佳人莫愁守空房，员外上山能打虎。

风雨丽人谁可嘉？茅庐落成却毁家。

清蒸火焖情未了，至今犹思迟桂花。

附：西湖湿地杨员外 原玉

鳝丝胡椒麻油焖，甲鱼火腿宜清蒸。

迟桂几粒添甜蜜，又恐情深累佳人。

至今犹思迟桂花，幽歌一曲唱天涯。

南洋孤岛埋名客，千古华夏一大家。

洋参炖鸡

本鸡洋参炖中西，石斛奇效调元气。

营养互补创新味，和而不同合此理。

附：西湖湿地杨员外 原玉

洋参御暑鸡同炖，石斛仙草功还魂。

汤汁净清真味显，朋友情意最甘淳。