两盆香菜的差别

彭广军

办公室两株绿植枯了，网上查的原因说是水浇多了。不是说水是生命之源吗？我有点不服气，然绿植没了却是不争事实。

花盆挺好看，舍不得扔，就搁在房间一角，但怎么看怎么觉得浪费了，于是有了利用起来的念头。正好有一些香菜种子，就将花盆里的土松了，使土壤重新变得蓬松肥沃。然后按请教来的动作要领，将香菜籽破壳、泡发后，均匀点在花盆的土里，浇足水，保持花土的湿润，然后搁在窗台上，还真有了“一天看三回”的新鲜劲儿。

香菜是我们习惯说法，上网查了查，它还有芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等等诸多名字，原产于地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植，系伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物。药用价值颇佳，能起表出体、开胃消郁、止痛解毒等，有“中国古代百科全书”之誉的《本草纲目》认为“芫荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。

香菜嫩茎和鲜叶皆可食，多作为提味蔬菜。其状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜营养丰富，内含多种维生素和丰富的如钙、铁、磷、镁等矿物质，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等……

不可再掉书袋子了，否则人会以为又与什么大宝贝失之交臂了。我们在介绍食物好处时，常常林林总总的没完没了，其实此有彼也是有的，香菜有，青菜不见得就没有，不能就其一点不及其余。

说实话，我非常喜欢吃香菜，喜爱它独特的气味。尽管早前乍一接触时也闻不惯它臭虫一般的味道，但习惯了就爱上了。当然，也有人始终习惯不了，正可谓爱之者甘之如饴，憎之者避之犹恐不及。

铺垫了这许多，我就想说说 “盆栽”香菜的成长经历。

等待了几个“一日看三回”之后，就有细如绒毛的芽儿出土了，只是不敢肯定这就是香菜，因为它们压根儿就没有半点“香菜”模样，掐了一根搁鼻子底下嗅嗅，还真有浓郁的香味儿，应该是香菜无疑了。此后就像呵护幼崽一般，天天拿着纸杯小心翼翼补水，保持土壤的湿润，还把喝剩的酸奶稀释了作为肥料均分给它们。自然，这些都是小题大做，谁见过有哪个正宗菜农如此了？

功夫不负有心人，过不了两天，花盆冒出来更多状如发丝香菜嫩芽，挤挤挨挨的煞是喜人。我充满遐想，过不了多久两盆香菜茁壮成长了岂不是丰收了？虽然不一定拿来当菜或者佐料，但看那青青翠翠的样子就养眼不是！

都说外行喜欢折腾，我就是。有了“折腾”的冲动，立即产生了一种调皮的想法，且马上将一盆搁在窗外的窗台上，另一盆依然在房间留守。尽管两盆香菜分成了房里房外，但实际距离也就隔了两层玻璃，充其量只有一个拳头远近。如香菜有意识，会不会埋怨我拆散了它们的伴儿呢？而我并没有什么坏心思，只是想让日晒雨淋者跟“温室”中的发小比一比，看往后的长势会不会有区别。

适逢冷空气来了，伴有冷风冷雨。隔着玻璃都看到窗外香菜在瑟瑟发抖，而窗户里边的这些却在温暖中活得怡然快哉。

冷空气过后，窗外花盆中的嫩芽果然没啥长进，仅仅是有些泛绿而已。窗里的这盆长势却良好，且仍有更多芽儿在往外冒。美中不足的是，嫩芽在蹿上一公分左右后，茎儿却总不往粗里长。我自己安慰，认为它们既然长势这么好，已经赢在了起跑线上，今后怎么也得比窗外的那些伙伴强吧。

可后来的事实告诉我，愿望是好的。但也仅此而已。

因为窗外的那些尽管看不到明显长势，但不经意间已经青青翠翠要盖满花盆了，里边的却接二连三的倒伏，然后化作泥土，硕果仅存的一些，大都长得稀毛癞秃，一副恹恹不已的模样。

若有所思，回忆一下它们生长过程，作为我来说，松土、浇水、施肥等，一直是不偏不倚，不欺不灭，尽量保持待遇一致，但结果却大相径庭。何故？想来想去，大概只有风里雨里的区别。