食材

主料：扇骨250g莲子50g藕250g辅料盐适量蜜枣3粒

步骤：

1.准备好蜜枣；2.莲藕去皮洗净切块待用；3.新鲜莲子焯水烫烫；4.再将莲子外皮及莲子蕊去除掉，洗净控干水份待用；

5.扇骨焯水；6.洗净待用；7.锅内加入适量的水，加入蜜枣莲藕扇骨一块炖；8.炖1.5小时后加入适量盐调味即可上桌食用。

小贴士：

1、加入蜜枣一块炖汤，汤水的口感会更香醇；

2、扇骨焯水后再炖的汤水清澈没混沌味，汤水会更清甜。