此博文参加新浪育儿博客妈妈厨房举办的“妈妈创意料理大赛”    

    哈哈，一看这博文标题，大家一定以为俞霏去过法国的 普罗旺斯 了，其实不是。

     普罗旺斯 是法国一旅游胜地，俞霏可没机会到那去游玩过，俞霏知道 普罗旺斯 这个地方，也是通过网络、电视或从教案上认识到它。现在，俞霏将 普罗旺斯 这几个字提起，并不是想作法国的旅游使者（俞霏可没这个能力或运气），只是，因为近期俞霏报名参加了“新浪育儿博客妈妈厨房”联合“COOK100网”举办的“妈妈创意料理大赛”，主办单位寄来的参赛原料当中有一款“普罗旺斯”烤肉料，所以 普罗旺斯 这几个字，就深深的印在了俞霏的脑海里。

    其实，主办单位寄来的调料，俞霏拿到手也快一个月时间了，俞霏之所以拖到现在才发这篇博文，主要是俞霏这段时间工作太忙了，一忙上来就忘了报名参赛这茬。前几天收到育儿博客妈妈厨房管理员金山茶发过来的纸条，俞霏才想起这回事，真是有点不好意思了，感激金山茶的提醒。

    说句实在话，对于“cook100酷克壹佰”调味料，俞霏倒真是第一次接触到。刚收到主办单位寄来的烤肉料时，俞霏大脑就只得两个字----“蒙了”。因为在俞霏家里，俞霏只有星期天才有时间在厨房里“舞锅弄刀”，平时的日子，家里的厨房阵地都是LG在“坚守”。俞霏呆在厨房里的时间不长，如何正常运用这烤肉料对俞霏来说真是个难题了。如果说，想让俞霏家男人用这烤肉料来烤制东西，这在其他人家里估计能行，但在俞霏家里却是万万不行。因为俞霏的大男人一早就有把家里烤箱给“封尘”这心思，你还想让他烤东西，这真会象是个“瞎子摸进了厕所----找屎（死）”。另外，这几天儿子刚刚病好，俞霏的确不敢造次这么短的时间内又烤东西让他吃，真怕病情反复。

    烤肉料在俞霏家里暂时不能用来烤制东西，那俞霏用它来作点什么呢？俞霏的思绪被堵塞住了......

    昨晚，俞霏吃完晚饭，拿出调料在想弄些啥玩意时，儿子跑了过来问：“妈妈，这是什么啊？”

   “烤肉料。”俞霏头都不抬回了一句；

   “哦。那你准备拿来烤什么啊？还烤啊？我发烧刚好，你再烤东西，爸爸会骂你喔。”儿子站在俞霏身边说；

   “妈妈又没说要烤，妈妈在考虑当中......”俞霏回了儿子一句；

   “妈妈，我想吃蒸包，要不，你用它来作蒸包吧。”儿子说；

   “对啊。妈妈可用它来作蒸肉包。”儿子真是一句话惊醒俞霏这个梦中人，俞霏跳了起来搂着儿子亲了一下。俞霏找到了用“cook100酷克壹佰”烤肉料制作其他东西方法了----就是用它来作 普罗旺斯 肉包！

    谁说烤肉料就必须一定得用来烤制东西啊？

    NO！

    这不，俞霏用它来制作蒸包，成品效果就挺好。看看，卖相还不错吧？味道也挺好。整个内馅肉质嫩滑，然后还带有“cook100酷克壹佰”烤肉料普罗旺斯料配方中的香辣口味，可口开胃，感觉整个就是-----一极棒！哈哈。

    “cook100酷克壹佰”烤肉料还有“巴西烤肉料”、“金牌BBQ烤翅料”等等多种烤料的配方成品，俞霏将会陆续用它们来作个新尝试，大家拭目以待吧。

     GO！GO！GO！

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【普罗旺斯肉包】：（附详细“10分钟手工揉面法”）

材料：高筋粉、酵母、蛋、白糖、色拉油、盐

内馅：猪肉、cook100酷克壹佰“普罗旺斯”烤肉料、油、生抽、盐、淀粉

步骤：

一、盆中倒入酵母，用温水溶化；倒入高筋粉混合，再加入色拉油、盐、鸡蛋、白糖，搅拌均匀；

二、将拌均的面团加盖，放置半小时使面团充分吸收水份；

三、半小时后，将面团倒在操作台上，用手揉成团，揉上30-40下，把面团又放入盆中，盖上盖子放置一边，静止10分钟；

四、10分钟后，取出面团，又揉上30-40下；再次把面团又放入盆中，盖上盖上放置一边，又让面团静止10分钟；

五、重复步骤四共四次；

六、此时面团己可以达到“三光”；

七、猪肉绕碎；

八、倒入油、生抽、cook100酷克壹佰“普罗旺斯”烤肉料、少许盐、淀粉拌均；

九、将三光面团放入烤箱进行基础发酵；

十、基础发酵完毕，取出面团排气，分割醒发；

十一、将醒发后的面团按扁，包馅；

十二、排入蒸笼，冷水入锅蒸15分钟，关火，焖上2-3分钟再揭盖即可。