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别让幸福“挥”飞烟灭 OR 花式酥点

(2010-11-15 08:57:26)
标签:

俞霏

中国

宋体

女强人

家庭模式

杂谈

分类: 她和他的故事

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别让幸福“挥”飞烟灭 <wbr>OR <wbr>花式酥点


 

昨晚,婷哭了,在线的那端;紧接着,“我要离婚……”还是线的那端,传过来这句话。这是由去年年底至昨晚,婷的第三次控诉了。

 

婷是俞霏的老板兼朋友,外带有远亲的关系,所以,每每遇上难事,婷都会向俞霏倾诉。

 

婷,一位职业女强人类型的女人。一直以来,外在性格上的活跃,令婷不仅在商场上如鱼得水,在朋友间也春风得意。但,就是这样一位在商场上翻云覆雨的女人,如今却陷入了两难。

 

钊哥,婷的老公,一个老实忠厚的男人。这年头,可以用得上老实忠厚这两个词的男人真是少之又少了,如今俞霏将它们套用在钊哥身上,俞霏认为真不为过。

 

一直以来,婷跟钊哥以夫妻档形式风风火火的干了十几年,业务上,婷跟钊哥夫妻齐齐唱双簧;生活上,其他零星锁碎的事情,婷负责;但接送小孩,买菜作饭,都属钊哥的份内事,这样一来,这是一个不分男女谁主内外的家庭婚姻模式,也属于幸福家庭中的一种。但是鉴于商场业务上的必要应酬,钊哥不如婷应付得自如,于是,职场上隔三差五的应酬重担就落在了婷的身上。

 

女人,作为中国女人,一向以格守家庭,少在外面抛头露面为荣。如今,生意场上的应酬,让婷几乎是背道而驰了。年复一年,日复一日,婷频繁的早出晚归的外出应酬之下,慢慢的,这一切在钊哥心里变得滋味百般了。日积月累,这种滋味越积越浓,于是,就引发了婷昨晚的控诉事件。

 

这次,由于婷的晚归,多疑的钊哥动手打了婷,后来也引发了婷想离婚的想法。

 

所谓一个巴掌打不响,这出打人事件,究其根源,还是由于婷玩疯了,晚归了,钊哥男人的自尊受到了伤害,于是多疑的钊哥挥起了他的拳头......

 

哎,都说做女人难,做个女强人更难。生存的需要,家庭的需求,放在任何一个女子身上,好多时候都难作到两全,更何况,类似婷这样的女强人。现在,婷身上,正是流露着这个艰难。

 

放下电话,俞霏无语了。俞霏不知该给婷一个什么样的点子。俗话有说“宁折十座庙,不毁一桩姻。”俞霏没有附和婷的哭诉,俞霏只是让婷想想,自己有没有过份之处,然后换位思考一下,钊哥这拳头挥得到底对与不对,最后再另作他算。

 

    是啊,俞霏能跟婷说什么呢。太多的身边活生生的例子,让俞霏对围城里的生活充满了疑惑,俞霏不知,为什么,大多的幸福都是带着双引号,为什么,围城里总会是有硝烟弥漫的时候?当初跨进婚姻殿堂前那信誓旦旦满腹柔情的我们跑哪去了?当面对所谓的婚姻里的审美疲劳时,此时此刻,我们又该如何保鲜啊?俞霏无语。

 

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别让幸福“挥”飞烟灭 <wbr>OR <wbr>花式酥点

    当制作完毕这套花式酥点,在拍摄短照时,俞霏满脑子都是婷的哭诉和白发苍苍的老人。俞霏平时,不时的在街面上、行人道里看到,一白发苍苍的老头子手牵一白发苍苍的老太太横过马路或逛街的境况,每每这个时候,俞霏心里都感慨万分,眼里净是羡慕与膜拜。俞霏认为,执子之手,并与子偕老,整个过程,如果可以少点硝烟多点浪漫,那是一件多么幸运与美妙的事啊。

 

    可惜,人生就是如此,围墙里头,偶尔的磨磨蹭蹭会一路跟随......

 

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花式酥点的制作:

一、材料:

内馅材料:红豆沙

油皮:高筋粉250克、猪油50克、水125克、糖50克、盐4克

油酥:低筋粉250克,猪油125

二、制作过骤:

 

别让幸福“挥”飞烟灭 <wbr>OR <wbr>花式酥点

 

1、将油皮所有材料拌匀,揉成光滑面团后,盖上保鲜膜松弛半小时;(图1

2、等待松弛的时间里,把油酥所有材料,用刮刀或手拌匀,以防止面团出筋,最好用手抓捏按压成团,盖上保鲜膜防止水分流失变干结皮;(图2

3、松弛好的油皮和油酥,分别分成17克和13克的小挤子,用手滚圆,仍然记得要盖好保鲜膜保湿;(图3-4

 

别让幸福“挥”飞烟灭 <wbr>OR <wbr>花式酥点

 

4、油皮用手按扁后,包入油酥,可用左手按住油酥,右手虎口慢慢将油皮往上推,到全部包住油酥。捏紧封口,封口向上放置,盖好保鲜膜;包好的油皮面团,用擀面仗擀成12CM左右的椭圆长条,由上往下卷起,卷成圆筒型,盖好保鲜膜松驰10-20分钟;(图5-6

5再重复上一次的擀卷过程,将圆筒状面团压下,向上,向下擀开,再卷成筒,盖保鲜膜,松驰20-30分钟;(图7)

6将最后松驰好的油皮面团压平,压扁,包入红豆沙,拧紧滚成圆型面团,这是制成各式花式酥点的前期形状;(图8

 

别让幸福“挥”飞烟灭 <wbr>OR <wbr>花式酥点

 

7、取包好内馅的面团,一头拧成圆锥状,用剪刀修剪成刺猬形状;(图9-10

8、取包好内馅的面团,压扁成圆形,用刀对襟切几刀成菊花状;(图11-12

 

别让幸福“挥”飞烟灭 <wbr>OR <wbr>花式酥点

 

9、取包好内馅的面团,成圆形,用刀修成正方形,对襟各切一刀;(图13

10、中间沾水,取一角往中间折叠成风车状;一小块边角料切成小正方形,沾水压在风车中间;(图14

11、取包好内馅的面团,成圆形,用刀沿边切掉边角,再切一刀,扭成天鹅头状,取一点点红豆沙作眼晴;(图15-16

12、烤箱提前预热到200度,将整形好的花式酥点排进铺有油纸的烤盘里,刷蛋液,入烤箱中层烘烤20分钟即可。 

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