收益管理是饭店获取最佳收益的法宝
(2009-01-18 21:55:08)
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收益管理杂谈 |
分类: 他人视角 |
当你乘坐飞机时,有时会发现你邻座的票价比你贵了一倍;当你下榻旅馆时,或许会发现隔壁旅客住同样房间的房价,比你的便宜了许多。这是怎么回事呢?其中很大的原因是由于收益管理系统在后面运作的结果。
收益管理是一种现代科学管理方法,它综合运用了微观经济、企业管理、数理统计、数学优化等知识,在准确地预测未来顾客需求和产品供给趋势的情况下,以持续增长企业经济收益为目标,合理制订最佳产品价格,并动态地调控产品以满足顾客的需求。简单地说,收益管理是一种指导企业如何在合适的时间、以合适的价格、把合适的产品、卖给合适的顾客的科学管理方法。
收益管理具有两大功能:需求预测和优化调控。
以酒店为例,需求预测功能是准确地预测未来旅客需求及客户供给的情况,使得管理者们对今后的市场变化有个较为清晰的认识。该功能在分析宾馆饭店有关以往客房征订的历史资料以及当前旅客预订的情况,正确估计出未来每天的旅客需求和空房的供给。其中包括每天不同时段可能有多少旅客会来预订房间、他们是什么样的旅客、要住什么样的房间、呆多长时间,以及每天各个时段有多少空房可供预订等。鉴于旅客需求的季节性和时段性,收益管理系统往往进行长期、中期和短期的预测。长期预测的时间通常为三个月至九个月、中期预测为七天至三个月、短期预测为当天多个时段至以后的七天。由于许多旅客是当天临时登记入住的,有的收益管理系统还每间隔几个小时就进行一次短期预测,以保证预测的准确性。
优化调控功能是制定最佳房价并推荐最佳空房分配的方案,以供管理者们决策参考。这些最佳房价与最佳空房分配方案的制定,是在以持续增长的宾馆饭店总收益为目标,并依据旅客需求与客房供给的预测以及考虑其竞争对手情况下,通过建立和分析复杂的数学模型而获得的。其中最佳房价是包括每天各个时段不同房间的价格,最佳空房分配方案则是动态地调控每日不同时段各种空房供给的配额。
收益管理在我国宾馆饭店的应用,虽然尚处在空白状态,然而随着计算机的日益普及,国内许多四星级、五星级宾馆饭店或饭店集团,已先后建立并逐渐完善了各自的信息管理系统,而收益管理正是以信息管理系统为基础。衷心祝愿国内涌现更多敢闯的“领头羊”,建立以“收益管理为核心、实现顾客宾馆“双赢为效果的现代化经营管理。