今天是新年后的第一个星期天，今天也是法国的国王节，国王节又称三圣节，时间是在新年后的第一个星期日。这是属于法国人特有的节日，这一天家人或朋友会聚集在一起，分享国王饼为新的一年祈福，而饼中藏着一个小皇冠，吃到小皇冠的人就是今年幸运儿，宴会上他就是今日的国王，享有国王般的权利。

国王饼的历史起源有2种不同说法：一个可以追溯到罗马时代庆祝农神节，这一天庆宴中选出一位神的代表----通常是由最年轻的男孩当任，在庆典宴会中享有国王的权利，可以尽情的吃喝享受被服侍的特权，而当最后一道甜点用完后，这一位临时国王就退位了。

另一个说法是与基督教相关，也较常被使用。圣经上记载耶稣基督诞生时，三位圣者夜观星相，循着星相在伯利恒的一个马槽中找到圣婴耶稣和圣母玛丽亚。而为纪念这三位圣者而有这一个节日，所以国王节又被称之为三圣节。

呵呵，虽然今年的国王节只有我和老公两人过，但吃着酥脆入口即融国王饼，再泡上两杯热柠檬红茶，心里也倍感温馨！

对了，今年吃到小皇冠的人是我，往年跟老公的姐姐一起过，我们是谁吃到小皇冠谁就买一瓶香槟。看来，现在这个规矩得改改了,因为明年的国王节我们就是一大家子人过了。

吃到小皇冠，今天我就做一道美味的"泰式牛肉沙拉"奖励我自己吧！

我认为美食的乐趣正是无规则，随意而发。

这一道营养搭配非常丰富的"泰式牛肉"正是随意而发的完美产物！

"泰式牛肉"做法:

材料:300g的牛腿排，1小条西葫芦(也可以用小黄瓜一条代替)，十来片荷兰豆，1小个洋葱头(又称分葱，法语名échalote)，25g花生(可用炒过的大米代替)，薄荷几片，芫荽几根，小葱几条，生菜叶几片，法国酱油Maggi,橄榄油少许，盐少许，黑胡椒粉少许，绿柠檬汁少许，红辣椒面少许。

备料:

1 倒入法国酱油Maggi将牛腿排侵腌制两个小时后，取出用厨房纸吸干表面水分，锅里放少量食用油，等锅最热的时候，将牛腿排煎到三层熟，冷却后切大条备用。(当然前提是一定要买到好的牛排。记住，如果你要把一块上好的牛排煎到全熟，那么你就是在糟蹋它！)

2 西葫芦切小条，用热水淖一分钟，倒掉热水，用冷水侵泡待用。(如用小黄瓜，切成小条后放入盐腌制15分钟，挤干多余水分。)

3 洋葱头，薄荷，芫荽全部切碎备用。

4 花生或者是大米先炒过，待冷却后，捣碎成粗粉末状。

做法:

1 将花生碎或炒米碎，红辣椒面，黑胡椒，少许盐，葱花，薄荷片，芫荽，洋葱碎全部放入切成条的牛肉里拌匀，再淋上绿柠檬汁。

2，再放入将西葫芦条或者腌制好的黄瓜条，生菜叶片，荷兰豆跟1一起拌匀。

3，最后淋入橄榄油拌匀即可。